こんにちは！
本日の画像は、昨日の続きで送風によって輸送された蒸米が仕込みタンクへ入る様子です。
以前記事に書きました「サイクロン
」によって綺麗に散らばりながら仕込まれます。
小仕込みでは仕込み中に櫂（かい）入れし混ぜていましたが、大型仕込みの量は人力では混ざりません・・・が、天吹のタンクは櫂付き！
画像では判り難いとは思いますが、タンクの中に羽があってモロミを混ぜてくれるのです。
オールステンレス製でジャケット式、冷水だけではく温水も制御する、頼れるタンクです。
明日は東京出張の為、ブログお休みの予定です・・
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