吟醸酒勉強会！

こんばんは！

本日は午後から佐賀県酒造組合で第一回目の「吟醸酒勉強会」がありました。
佐賀県全体の日本酒のレベルを上げる為の勉強会で、佐賀県中の製造責任者が集まり、様々な意見交換が行われました。
素晴らしい試みだと思いますので続けていきたい勉強会でした。

明日は大吟醸の搾りの予定です！
「吊るし搾り」の様子をご紹介出来ればと思っております。
お楽しみに！

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