酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

大吟醸 吊るし搾り 4本目!

2011-02-24 17:52:16 | ぶちょ~


こんばんは!
本日も快晴!

本日は「天吹 裏大吟醸 愛山 アベリアの花酵母」の吊るし搾り4本目でした。
今回は横からの映像です。

蔵の中は暗いのでピカピカの天吹ジャンバーが丁度良く、カッコ良く感じます。

蔵人の手から手へ・・・想いを込めて吊るしていきます。

明日も同じく「裏大吟醸 愛山」の搾りとなりそうです。

疲れもピークですが・・・元気出して頑張ります!

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