こんばんは！
小仕込みも一段落し、中型、大型と仕込み規模が大きくなってきました。
それに伴い、酒造りの設備も変わります。
例えば麹造りは手作りでは管理できないほどの量になりますので、機械でつくる事になります。
種麹の散布も、小仕込みと比較して規模が数倍になりますので、均一に散布するのが今までは難しかったのです・・・。
そこで、この「
麹つくり新兵器」の登場！
使い方は、上部透明容器に種麹を投入。
電源を入れると下部のネジが回り種麹を下へ送り出す・・・と画像右の黒いファンが落ちてきた種麹を送風・散布します。
（ネジの回転数を調節する事により、種麹送出量の調節も可能です。）
言葉で書くのは簡単ですが、現場での使いこなしはナカナカ難しい・・・
試行錯誤し本日、使用4回目でやっとコツを掴みました！
モノは使いこなしが肝心ですね！
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