こんばんは！
今夜は、大吟醸の麹のお世話です。
本日は怒涛の忙しさ、今やっと時間が出来ましたので、ブログの更新！
大吟醸麹の盛り、月下美人２本目の搾り、洗米、「裏大吟醸」の添仕込み（さらし）、「自家栽培合鴨米」および「大黒天！？」の仲仕込み、粕取出しおよび粕取焼酎仕込み、大吟醸麹の仲仕事、などなど・・・盛り沢山のネタがあるのに、写真（画像）がない！
・・・言い訳ですけど、一日中作業をやってますと・・・写真撮影が出来ないんです。
今後、タイムリーではないのですが、これらのネタを少しずつご紹介出来ればと思っております。
明日は「酒造り体験」で４０～５０名のお客様がいらっしゃいますので、絶対に写真を撮ります！
お楽しみに！
それでは、麹の様子を見てきます。
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