ここから始まる・・・ 2009-01-08 18:00:27 | ぶちょ~ こんばんは!本日の画像は「酵母培養」の様子です。この操作は無菌的に行なわなければなりませんので、手早く行ないます。一本植えるのに要する時間は、数秒です!元気な酵母を増やす所から、美味しいお酒造りが始まります。ちなみに、画像のこの酵母達が、今年の「天吹 大吟醸」を醸します。←「アベリアの花酵母」頑張れ!