酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

やはり・・・

2009-01-26 16:38:33 | ぶちょ~

こんにちは!

昨夜、麹のお世話で泊まりの時、もっと良い蒸米が出来ないかと考えておりましたら、「ピン!」と閃きました!
とりあえず現状把握、蒸気温度や各部圧力を記録し、今後の方向性を探ります。
「やはり・・・。」変更してみたい点が4点。

初めチョロチョロ、中パッパ。赤子泣いても蓋取るな!」、深い・・・。
まずは、制御関係の1点を変更してみました。
明日の蒸し上がりが楽しみ!

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