こんにちは！
本日の画像は、「天吹 生モト 純米大吟醸 雄町」の「モト摺り」の様子です。
天吹の「重量級２人（合計０．２トン以上）」のモト摺りは圧巻！「半切り」が「タライ」に見える！？
見る見るうちにすり潰されていき、なんと２番櫂でモト摺り終了！
頼もしい！
本日はさらに「山廃モト」を２本仕込み、合計３本の「生モト系酒母」が冷蔵庫内に並ぶ事となりました。
「天吹 生モト 純米大吟醸 雄町 
シャクナゲの花酵母」
「天吹 山廃純米 雄町 マリーゴールドの花酵母」
もう１本は「・・・」詳しくは後ほど！
これから「もとやん」、忙しくなります。
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