店に入ると、ものすごい熱気にあおられた。一瞬のうちに八角の香りに包まれた。その香りはボクの中枢神経を一瞬のうちに麻痺させる。その瞬間、ボクの食欲にスイッチが入る。 たまたま、恐らく本当にたまたまだろう。一つだけテーブルが空いており、ボクらはなんの苦も無く座る場所を確保した。 店をうかがうと、否応なく目に飛び込んでくるのが、腸詰だ。それが厨房にいくつもぶら下がっている。その眺めたるや壮麗。いやいや華麗。 . . . 本文を読む
ぬか漬け、順調です。
もっとも、市販品のぬか床の素を使っているのだから、失敗しない要素は少ないのですが。
家族もみんな、食卓にのぼるぬか漬けを楽しみにしてくれています。
人気は、きゅうりとだいこん。
不人気はなすです。
さて、この１週間のぬか漬け君に変化といえば、含水率が高くなり、水がたくさん出るようになりました。以前よりも多く野菜を入れるようになったこと . . . 本文を読む
8月31日（日）スガコーヒー（成田市橋賀台）のスガブレンド／麻布かりんと
おはようございます。
あいにくの雨となりました。子どもの自由研究を手伝っています。いえ、手伝っているというか、７割くらいやっています。
午後からは、安保法案抗議の10万人集会に出かけます。雨中をついて、民衆のパワーを政府に見せつけようと思っています。許すまじ安保法案！
涼しくなって、温かいコーヒー . . . 本文を読む
チケット制を導入する立ち飲み屋は少なくない。小岩の「くら」、新小岩と池袋、巣鴨で展開する「でかんしょ」、そして天串の「秀吉」などである。だが、これらの店では、必ずしもチケットの購入は強制ではない。1000円のチケットを購入すれば、1100円分の買い物ができ、「お得だから利用してね」というスタンスだ。 だが、この「磊磊」は違った。 . . . 本文を読む
8月28日（金）なす・ながねぎ・あぶらあげ
おはようございます。
首位との大切な直接対決を連勝して、逆転優勝に一縷の望みをつないだカープ。
さぁ、今夜は福井ちゃんの番ですよ。
先日のネット媒体 Full countの記事がけっこう泣かせてくれました。多分、ノムケン前監督は福井ちゃんのこと、嫌いだったんだろうな。
そうしいば、今年ノムケンが福井ちゃんの先発した試合をした際の解説者として . . . 本文を読む
成田山の参道「川豊」だけで成田の鰻を語ってはいけません。 佐倉惣吾郎と甚兵衛、そして印旛沼と宗吾霊堂も成田である。 印旛沼のほとり「水産センター」と「い志ばし」まで足を運ぶのが、成田の鰻詣でである。 . . . 本文を読む
ぬか漬けを始めてから１か月が経ちました。
そのため、朝晩と１日２回やっていたぬか床のこねまわしを１日１回にしてみました。
やはり、こねまわしを減らすと匂いが気になります。理想は１日２回のこねまわしなのでしょう。
妻が夏休みをとって、実家に戻りました。
ボクは一人暮らしになりました。
一人暮らしになると、ぬか漬けを食べなくなります。漬けた野菜がたまってきています。
これが . . . 本文を読む
8月23日（日）Coop キリマンジャロブレンド／ひとくちレモンチョコパイ
おはようございます。
二日酔いでグロッキー状態です。
昨日は、羽田で銭湯に入り、その帰り道穴守稲荷の駅近くで面白い店を見つけました。そこで生ビールを２杯。
そして、新馬場にてワインのボトルを１本。帰宅後「麦とホップ」を1本。たいして飲んでいませんが、酒が弱くなっているボクとしてはもういっぱいいっぱいです。
今 . . . 本文を読む
8月22日（土） だいこん・ほうれん草・豆腐（画像なし）
おはようございます。
悲しいニュースがまた街に流れました。そのたびにわたしたちは反芻します。
地域で子どもらを守れなかったのか、と。
あれはまだ半年前。そして、結果的に子どもの命が奪われました。
今朝は、大根、ほうれん草にごじるの素を入れました。
八丁味噌3:麦味噌7。
最近、味噌汁画像をよく撮り忘れ . . . 本文を読む
