黄身を埋めてみたかった

＜本日の食事＞
朝：ブラウニー（ジャンティーユで購入）ざく切りキャベツ　ショウガ入り紅茶
昼：お弁当（ごはん、黄身のみそ漬け、野菜炒め、鶏とネギのショウガカレー炒め、ほうれん草のゴマ和え）インスタント味噌汁
夜：よもぎ＆甘納豆ベーグル（ジュノエスクのもの）カッテージチーズ　ゆでたまご　コーヒー

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自炊を頻繁にするようになって以来、味噌に夢中である。
味噌超うまい。
なにあんた素敵。
今や普通の味噌のみならず、西京白味噌も冷蔵庫に常備である。

魚や肉を味噌ダレに付ける段になって、思い出したデイリーポータルZの記事があった。

黄身の××漬けに挑む

ライター・高瀬さんの筆致も相まって、すごく、すごく美味しそうだった黄身の味噌漬け。
味噌がじっくり染み出した、きみを、食べてみたいんだよ。

と、味噌に卵黄を埋めてみたのは約3日前。
家飲みの肴にしようと思っていたが中々時間を作れず。
結局弁当のおかずの一品にしてみたが、さあいかに。

普段は、弁当をレンジで温め直ししたりなどしないのだ。
けれど、あったかいご飯の上に乗っけて食べたいんだ。
美味いであるものを、より美味く。
美味いものの前にはとことん用意周到な私である。

箸で切れませんねえ。
丸ごと摘まみ上げてご飯に乗せる、更に丸のまま齧りつく。

歯触り、ネチョネチョ。
これは記事の通りだ。

そして、味。
うわぁ～～超うめええええ。

卵かけご飯の、進化版といいますか。
滋味ってこういうことだ。
手間ひまかけたらここまで美味しくなるんですか。
へえ、いいこと知った。

天晴な美味さであることを期待して、昨日味噌をすくいあげた跡地に、新たな卵黄を仕込んでおいたのだが。
そんなジャッジを下した自分、ナイスガッツである。

尚、デイリーポータルZの記事からは、こちらの記事を参照したものも仕込んでいる。

味噌に埋まれば

まったく記事通りではなく、みりんと酒で伸ばしたものの中に豆腐を仕込んだり、"さけるチーズ"ではなくモッツアレラチーズだったりするのだが。

実は豆腐を漬けたものに関しては、既に日曜のサンドイッチに入れているのだが。

美味い！のだが、その話はまとめてまたあとで。

シュガー・シュガー

＜本日の食事＞
朝：バナナとイチゴ入りヨーグルト　紅茶
昼：お弁当（ごはん、ブリの照り焼き、ニラ玉、ほうれんそうのゴマ和え、にんじんとレンコンのきんぴら）インスタント味噌汁
夜：レーズンパンのフレンチトースト　アーモンドとレーズンのパン（以上ジャンティーユで購入）紅茶

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砂糖の小袋付きのプレーンヨーグルト。
私はあれを、ヨーグルトに入れて食さないのだ。
たいがい、フルーツグラノーラに掛けて食べるか、今日みたいにフルーツを入れて食べるか。
その場合、砂糖の甘みは邪魔だからである。

最近では元から砂糖のついていないヨーグルトも販売されており、なるだけそういうものを購入するようにしている。
ところが砂糖つきのものしか売っていない場合もあるわけで、けれど購入欲には抗えない訳で。

そうして堆積していった砂糖の小袋が、家には中くらいのレジ袋に目一杯くらいあるんではないか。
使えるものを捨てられない性分。
さすが、おでんのカラシをしこたま溜め込む女、私。

ずっと以前は、本当に溜まっていく一方だったのだ。
ところが最近、それが様変わりしている。
自炊率がもの凄く上がったからである。
和食に、超使えるじゃん！

煮物を多めに作るときなんかは、使い切り。
そこまで大量に使わない時でも、2-3回で使い切れる。
湿気ないしサラサラしていて溶けやすいし、むしろどーんと一袋買ってしまうより、よほど使い勝手がいいのではないか。

まだまだ小袋のストックはあるし、努めて砂糖の付いていないヨーグルトを買うのは変わらない。
が、この砂糖の使い勝手の良さに味をしめた今。
いつしか小袋のストックが尽きた際、わざわざ砂糖付きのヨーグルトを買ってしまいそうで怖い。

インドイツ

〈本日の食事〉
朝：バナナ 紅茶
昼：味噌漬け豆腐のサンドイッチ ほうれん草のソテー にんじんサラダ 紅茶
夜：マトンのカレー ひき肉とナスのカレー ナン レーズン入りのナン サモサ シーズンサラダ ごはん カシスラッシー ＠ボンベイ・トーキー ららぽーと豊洲店
映画のあと：コーヒー

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初めて食べたサモサとレーズン入りのナンが凄く美味しかった。
そんな美味しいものと、時間を、共有できるのは、とても嬉しいことだ。

って、面白いことは何も言えませんよ。
これも私のリアルってな。

地球と音楽と美味しいご飯と

〈本日の食事〉
朝：カカオのライ麦パン(デュヌ・ラルテのもの) アップルジンジャージャム コーヒー
昼：鶏と野菜の豆乳味噌ドリア 緑の野菜のアンチョビソース(紀伊国屋で購入) アップルジンジャージャム入り紅茶
休憩：コーヒー＠benugo 中目黒店
夜：アースデイ会場にて食事。各カフェの出店で購入したもの。高きびのタコライス おからドーナツ チョコのオカラケーキ

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一人で飲み食いなんて大したことないって思ってたけど、そんなことないっすね。
イベントの会場ではいたたまれなくなりますね。

パフォーマンス＋飯、最高にリュクス！
それは間違いないのだけれど。

明日に行く予定があり、アースデイで検索して、このブログに辿り着いたって方がもしいたら。

お皿をデジポット式にレンタルしてから、ご飯購入ってシステムになっています。
洗って返して、皿の分が返金になります。
若干めんどい気がするので、カレーとかヌードルが入るくらいのお皿とカトラリー(もちろん使い捨てじゃないやつ！)を持っていくといいかもしれません。

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適当に作った昼のドリアが旨かった。
私ナイス。

いただくということ

〈本日の食事〉
朝：りんご 豆乳
昼：お弁当(ごはん、インゲン豚もも巻き、にんじんとしめじのコンソメカレー炒め、トマトの卵焼き) 根菜のナムル風サラダ(紀伊国屋で購入) 海老とチンゲン菜のスープ
夜：春野菜のガレット きな粉のビスケット 小豆添え コーヒー＠カフェ マメヒコ 渋谷
その他に口にしたもの：キャラメル 水など

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朝の支度の時にはFM NORTH WAVEを掛けている。

いつも聴く番組中には通販のミニ番組が流れる。
売る品は、ダイエットサプリや毛生え薬といった、申し訳ないけど怪しげに感じる物ばかり。

そのダイエットサプリにも更に何種類かあるのだが、そのうち一つが、とても嫌だな、と思ったのだ。

数年前、色んな意味で波紋を読んだ白インゲン。
体内に入った炭水化物を、体に吸収する前にブロック！という効果があるらしいというアレである。

私が嫌だと感じたそのサプリは、白インゲンから抽出された成分を存分に使っているのだという。
ナビゲーターはさかんに、「食べた炭水化物をなかったことにします！」と宣伝するのであった。

食べたものをなかったことに、というのが嫌なんである。
食べたい、けど食べたことにしたくないって、何とわがままな。

カロリーや糖質が高いものも低いものも、いわゆる体にいいものも悪いものも、それを摂取することで、何らかのアクションが起きる。
次の血や肉になる。
それが、食べる＝命をいただくってことなんじゃないのか。

たとえば、自分が食べ物だったとしてよ。
(自分が食べ物だったとしたら、ってのも難しい想像だが)
なかったことにされるのって、切なくないか。
あったことにされたくないか。

だから、吐くのも嫌い。
その分のお金もだが、栄養になるはずだった物を、無駄にしている感覚が許せないからだ。

親孝行一つしていないものの、実家が農業を営む故の思考かもしれない。

今日沢山食べた分は、歩いて生かしたいと思います。

是、また日常、

＜本日の食事＞
朝：フルーツグラノーラ豆乳がけ　SOY JOY バナナ味　アップルジンジャージャム入り紅茶
昼：チキンとドライトマトのサンドイッチ（ブーランジェリープーヴーのもの）キャベツ味噌づけ　紅茶
夜：おでん（がんも、糸こん、大根）ほうれん草のゴマ和え　たけのこ御飯おにぎり（以上、セブンイレブンで購入）砂肝（一昨日の残り、サークルKで購入）

昨日の戒めをこめて、ややデトックスめしである。
ああしかし、豆乳とヨーグルトとで全然腹持ち違うんですね、そりゃそうなんだろうけど。

特筆することもないので以上。

スウィート・ゴー・スウィート

〈本日の食事〉
朝：りんご　アップルジンジャージャム入り豆乳
昼：お弁当(ごはん、にんじんと卵白のコンソメカレー炒め、豚ももとネギの味噌漬け炒め、レンコンのりまき、インゲンの味噌和え) ヨーグルト　紅茶
おやつ：チョコクッキー
夜：夕飯というか何というか。仕事絡みの会合の前に、軽く飲酒。ギネス オリーブとモッツァレラチーズ とろサーモンとアボカドの何か ミックスナッツ＠kawara cafe&dining 新宿
会合：ギネス二杯　＠新宿某アイリッシュパブ
そのあと(！)：コーヒー　コーヒーチーズケーキ＠Fireking Cafe 代々木上原

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はい、いまFirekingでこれ書いてます。
はい、また飲んだあとのケーキやっちゃってます。

あまり食べずに飲むと後で甘いもの食べたくなるから、阻止すべく飲む前に食べたのに意味ないっすねー。

けれどいつもみたいに罪の意識も、自堕落的に・暴力的に甘いものを摂取する感じでもなく、妙にポジティブに「食べちゃおうっと♪」なんである。
どうしたんだろうか。
第二段階に突入ってやつなんだろうか。

また太り始めたらヤバいなあ。
その前に、投薬状況に差し支えあるんじゃなかろうか、大丈夫か私。

とりあえず、飲んだ後には文章すごく打ち間違う。
それだけは動かぬ事実である。

定義・オブ・ビビンバ

＜本日の食事＞
朝：フルーツグラノーラ＆バナナ ヨーグルトがけ　紅茶
昼：お弁当（ごはん、鶏の生姜焼き、卵焼き、野菜炒め、にんじんと水菜のナムル）インスタント味噌汁　紅茶
夜：ビビンバじみた丼　生姜ヨーグルト

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昨日に引き続き、職場でここまでやるか！な見た目の夕食である。

いやね、早く傷みそうな水菜をどうしようかと思ってね。
にんじんとともに、ナムルにしてみたんです。

そしたら水菜って一本が非常に長いものなので、ナムルも大量に出来てしまったんですな。
仕事が詰まってきた昨今。
すると家での食事の回数が減り、ということは弁当に持っていく他なくなり、けれど毎昼食に同じナムルが登場するのも登場するのも芸がないではないか。

そこで思いついたのが、「ビビンバっぽく食べるのどうだろう？」なのであった。
ごはんにその他具材と一緒に乗せたら違う印象の食べ物になるし、ナムルだけ持っていって、あとは事務所の近くで加工済みのものを調達すればいい。
そしたら夕飯にもできるし、何より大量のナムルを消費できるではないか！

いいことを思いついた気になり、いそいそとタッパーに残り全てのナムルを詰め込んだのは言うまでもない。

水菜とにんじんのナムルの他に、長ネギとしめじも思いつきで詰めた。
さて、他の具だ。

あまり頻繁にビビンバを食した記憶がないが、確か肉類が入っていただろう。
あとは温泉卵か。
温泉卵ならたやすく手に入るだろうが、コンビニやスーパーに売っている加熱済み食品で、ビビンバにふさわしいものって何が売っているんだろう…

目黒のアトレに用事があったのをついでに、成城石井に行ってみた。

焼き肉屋にありそうな肉は無理でも、肉そぼろでもあればいいなと思っていたが、流石高級スーパーと言うべきか肉そぼろみたいなものはなく。
肉類の加工品…ハムとかベーコンとか、違うでしょう。
レバーペースト？なに言ってんだ。
ホタテの缶詰が目に留まった。
…合いそうだが、そんな高っかい缶詰を思いつきのごはんで消費するのはもったいない。

結局デザート用のヨーグルトだけを買い、その後サークルKへ。

豊富に潤っていたおつまみコーナーの中に、それを発見したのだった。
砂肝。

うん、ビビンバからどんどん離れていってるんだろうなとは思う。
けれど、天啓を受けたような気がしたんだ。
これは絶対うまいぞー！

砂肝なんて今まで生きていて初めて買ったが、よもやビビンバの具にするために買うことになろうとは。
本当に人生何があるかは分からない。

そうしてカスタムしていったビビンバ的なサムシングは、まがりなりにもそれなりにいただけたのであった。
同じ組み合わせにはならないだろうが、また作ってみてもいいかな。

しかし、そもそもビビンバって本来どんなものなんじゃろな、と食後にウィキペディアで索いてみた。

http://ja.wikipedia.org/wiki/ビビンバ

…あ、そもそも温泉卵じゃないんですね。

肉のカテゴリどころか、もっと根本的なところでご認識を発見した本日の夕食であった。

とりとめなく今日は日常

＜本日の食事＞
朝：カカオのライ麦パン（デュヌ・ラルテで購入）カッテージチーズ　今日の弁当の残り　コーヒー
昼：お弁当（ごはん、野菜炒め、ラタトゥイユオムレツ、焼き鮭）カップ入り味噌汁　アップルティー　＠目黒川沿い
夜：カッテージチーズと生ハムのサンドイッチ（デュヌ・ラルテの「ホノカ」使用）野菜増しレトルトカレー

事務所でこの夕ご飯用意する私、ナイスガッツ。
ああしかし、ホノカって美味い。

今日はそれだけ～～

試食ブキウギ

<本日の食事>
朝：バナナ コーヒー
昼：納豆とナスのキーマカレー ラタトゥイユ 水菜と豆腐とワカメのサラダ
休憩：コーヒー＠CINAGRO 表参道
夜：ごはん 鶏とネギの味噌炒め 鶏と野菜の煮物 海苔の味噌汁

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その時、私は表参道ヒルズを出て、AOに向かう途中だった。
時は夕方6時前。
正午頃に昼食を摂れば、そろそろ小腹も空いてくるという時間である。

実際、私はお腹が空いてきたのであった。
けれど本日は夕食を自炊する予定であり、何かを食べて小腹を満たすのは避けたいところである。

こういう時は飴やキャラメルで誤魔化すに限る。
運悪くその時は持っていなかったため、現地調達せねばならぬ。
さて、どこに行こう…。

あの辺りをご存知の方は分かると思うが、表参道ヒルズを出て表参道交差点を渡り、AOに行く途中までにはコンビニはないのですな。
唯一飴やキャラメルを売っている可能性があるのは、青山通り沿いにあるNatural House(自然食品系スーパー。ナチュラルでロハスでお高い)。

と、入ってみる。

飴のコーナー。
やはり、体に良さそうな飴ばっかりである。
しかも袋入りのものばかり。
スティック状に飴が並んでいるやつがいいんだよなあ、味もジャンクなものでいい。
そして、キャラメルは、ないのだった。

どうしたものかと考えた折りに目に留まったのは、試食のクッキー、そしてソバ。
何も考えずに口に運んだのは言うまでもない。

腹がこなれて満足した私は何も買わずに店をあとにしたが、「…これって給料日前に試食コーナーで一食分浮かすケチな人と一緒では？」と気付き愕然とするのであった。