ブレッチェンです♪

まん丸な仕上がりの『ブレッチェン』です。
フリークラスに行ってきました。
強力粉、砂糖、バター、塩、イースト、水のみ。
とってもシンプルなパンです。　成型も丸めなおし
だけなのでとても早く出来上がりました。
クラフトは霧を噴くのでちょっとパリッ
クラムはしっとり柔らかなパンです。


やっぱりスポンジをしっかり焼けるようになりたい、
と思いまして。
2月からケーキのメニューも変わるのでその先は
まだまだ判りません、が。
今日、製菓初級を申し込んできました。
来年から通います

鶏卵そうめん美味しい～！

旦那様が仕事先で鶴屋八幡の『鶏卵そうめん』を頂いてきました♡
しかも2箱も♡♡


バイト時代、作家さんの作品受け取りで作品が出来るのを
待っていたとき、アシストさん？がお茶請けに出して
下さって初めて食べたんです。なんて不思議なお菓子
なんだろう？と感動したものです。

し～っとり、不思議なお菓子。
たとえていえばカステラのような味です（卵、砂糖、水飴、水で
作れるそうです）

甘いもの苦手なはずなんですが、一人でこんな時間に
バクバク食べてます___