行きたいと思いつつなかなか機会がなかった「まるめしあん」。転居してもうずいぶん経つのに今回初めてね。
「冷やし中華」を。さすがのまるめしあん、普通には作らない。（笑）お皿の淵にはマヨネーズ系のグリーンのソースとバルサミコ（たぶん。チョコレートじゃない。）Ｕさまだったら不機嫌になりそうなトマト、キュウリ、しいたけ、カイワレ、チャーシュー、ハム、錦糸卵、海苔。。前衛的に見えても抑えているところはむしろ王道。遠くに柚（？）の香り。。。麺はぷりぷりの手打ち麺。次回は「つけ麺」行ってみよう！なかなかよろしくてよ。