この日のランチは「ナリサダ」で。「海老とホタテのムース‘ナントカ’包み」この薄い春巻きの皮みたいなのって、なんて言うんだっけ。。覚えられないお年ごろ。。（笑）濃厚な海老のソース、ふんわりムースにシャクッとした皮。。当然「ワインくださ～い！」グラスワインは２種類から選ぶ。よく解らないときはシャルドネでプリーズ。（笑）
「さつま芋のスープ」この時期栗のスープもいいけれど、クリーミーなこのお方も絶品。甘みが前面に立たないようなプロの技。サラダにのったチーズで飲めるねぇ。
晴れ男さんは「フエ鯛のグリル」付け合わせの温野菜の上に、表面「パリッ」身「フワッ」当然ソースはパンで。。
私は「鴨ロースト」「あ、赤お願いします。」今度はメルローに。ソースの香辛料が、、なんだろこれ。ちょっとオリエンタルな感じが遠くに。。火の入れ方も完璧。この店は野菜の扱いも巧み。付け合わせの温野菜が旨し。
デザは「ヌガーフロマージュ」だったかな。はじめて頂くかも。濃厚なチーズのアイスクリームにナッツやドライフルーツが入ってます。案外さっぱり。入れたてのコーヒーと。
「ワインがお好きなんですね。」とシェフ。「へへ。。」と返したけれど３杯だけだよん。ダメヲトワイン部の部員たちと一緒だったら、一人１本以上頂いちゃいますがね。（笑）これでお料理がＢコース２０００円。素晴らしいＣＰ。晴れ男さん、ごちそうさまでした！