茄子の揚げ浸し

去年お引越しされたビール党さんが、花火見物のついでに野菜をどっさり持って社宅に寄ってくれた。早速頂いた茄子で揚げ浸しを作る。鷹の爪を入れてちょっと大人向きに。。ビールでも冷酒でもよし。。。ごちそう様♪