やっとこさ、ジャガイモの収穫を終えました。
年間通して畑仕事の中ではこの作業が一番キツイんじゃないでしょうか・・。
なにしろ、全て手作業なので・・。
まず葉を引っこ抜いて、ジャガイモを傷つけないように手で土をほじくり返し
イモを並べたのがこの光景
このあと、堀残しが無いようにスコップで全体を掘り返します。
大変なのはこれから。
なにしろ重いんです、ジャガイモって。
袋に入れてクルマまで運ぶのが一苦労。
なんとが終えましたが、おかげで向こう一年はジャガイモを買う必要はないでしょう。
小田急線「鶴巻温泉」駅前の不動産屋です。
東海大学 学生さん向き賃貸アパート・マンションお任せ下さい。
自社ホームページでたくさん物件紹介してます。
もちろんファミリー用もたくさんありますよ。
土地売買・中古物件も地元情報豊富です。
http://www.kodaka-fudosan.com
誰でも子供のころ「秘密基地」を作って遊びましたよね。
秘密基地にいろいろお気に入りのものを持ち込んだりして・・。
そんな楽しみ方の出来る物件企画を進行中です。
題して「大人の秘密基地プロジェクト」。
ここ鶴巻温泉の特色を生かした「コンセプトルーム」の企画を進めてます。
鶴巻温泉には文字通り温泉があり、弘法山ハイキングコースの基点であり、丹沢・大山へのアクセスが良かったりで
ハイキング・登山が趣味の人には楽しい場所です。
そこに、最近ではトレイルランやサイクリングの人も増えてます。
一般にはあまり知られていないかもしれませんが、丹沢・大山エリアはトレイルランやサイクリングの格好のフィールドなんです。
しかも、アクティビティの後には温泉にも入れますし。
ここに部屋を借りれば、自転車やさまざまな道具類をわざわざ持ってくる必要も無いし、東京・横浜方面への通勤だってできちゃいます。
もうすぐサンプルルームができるので・・乞う、ご期待！
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いつもお世話になっている農家さんからタケノコをいただいちゃいました。
月に一度の定期訪問時に「タケノコ持ってく？マダケのだから小ぶりだよ」って。
もらえるものは何でももらう主義なもんですから、遠慮なくいただいちゃいました。
結構細長いんです。
取れた手なので、折角だからまるごとレンジでチンして蒸し焼きにして食べてみたところ・・
皮を剥いていくとみるみる小さくなっちゃって・・ホント、食べられる部分はちょっだけでした。
それでも、食べられる部分はとっても柔らかくて、いい香りがしました。
ごちそうさまでした。
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畑でダイコンが採れてるんですけど・・ダイコンって食べ方がワンパターンになってしまって
なにか目新しい食べ方は無いものかと思っていたんです。
そしたら、「ダイコン餅」にしてみれば？ と言われたので、早速挑戦してみました。
秘密兵器「フードプロセッサー」を使って大根おろしを作ります。
そこにお好み焼きの粉と片栗粉を少々混ぜてコネリます。
それをテキトーな大きさにしてフライパンで焼くだけ。
どーです！ 香ばしそうな焦げ目。
コレをマヨネーズしょうゆでいただくわけです。
そとはカリッと香ばしく、中はモッチリふわふわです。
予想以上に美味しいのにビックリしました。
こうして焼くとダイコン臭さが無くなるんですね。臭みは無くなってさっぱり感だけ残るって感じ。
この食べ方だと、一度に大量のダイコンを美味しく食べられるので・・クセになりそうです。
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そろそろジャガイモの収穫時期なんで、試しに掘ってみました。
ことしはちゃんと芽かきもしたのでなかなか立派なモノが獲れそうです。
去年は芽かきをせずに放置してしまったんで、小粒なのばっかりだったんですけどね。
早速掘りたてのジャガイモをチーズ焼きにしていただきました。
チンしたジャガイモに塩を振ってバジルを振りかけチーズを乗せてトースターで焼きました。
これだけで激ウマ。 まぁ、手前味噌なところはありますが、自分で作った安心・安全な食べ物だってのが一番ですね。
近日中に全部掘り出す予定です。さて、どれだけ獲れるかな。
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