今が旬のサトイモ。
煮っ転がしぐらいしか思い浮かびません・・。
食べ方のバリエーションが少ないんですよね。
以前からサトイモのコロッケが美味しいということは聞いていたんですが
自分で作るには手間がかかりそうで・・これまで食べたことありませんでした。
そんな中、お客様からいただいちゃいました。お惣菜屋さんで働いている方からの差し入れですから本格的です。
ちょっと見づらいけど、まん丸のコロッケです。
中身はとってもやわらかくて、まるでクリームコロッケのよう。
サトイモ独特のイモ臭さも全くなくて食べやすい。
こりゃ、美味しいと言われるわけです。
これなら、サトイモをたっぷり食べられますね。
ごちそうさまでした。
小田急線「鶴巻温泉」駅前の不動産屋です。
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もちろんファミリー用もたくさんありますよ。
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http://www.kodaka-fudosan.com
落花生が収穫できました。
結構大漁ですよ。
さて、これをどうやって食べるのかと言うと・・
火で炒るのは家庭ではムズカシイ、茹でるという手もありますが・・個人的にはベタベタして香ばしさも半減してしまうので
あまり好みじゃありません。
そこで、レンジでチンです。
チンするといい具合に水分が抜けて香ばしさが出て、香りも立つんです。
取れたての落花生をこうして食べると、もう買って食べるのがバカバカしくなっちゃうほど美味しいんです。
食べ過ぎて太らないようにしないと・・・。
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ルールを守らない人が増えてゴミ置き場が汚くなってしまう事例が増えてます。
いくら注意書きをまわしても改善されず・・ほとほと困っているんです。
一人一人がルールを守ってくれればそれで済む話なんですが、そうはいかないのが現実。
何か対策を取らざるを無いので費用はかかりますがこんなものを設置することにしました。
まずは一箇所に設置して効果を見ようと思います。
これだって結構費用がかかるんだけどなぁ。
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こんな貼紙が張ってありました。
ノラ猫にエサやりをしている人がいるようで、どうやら迷惑を蒙っているようです。
他人の敷地内にある植込みの中でもしています。
よっぽど困惑しているのでしょう。保健所の名前で貼紙していますね。
でも、敵もさる者・・貼紙の下にキャットフードをばら撒いています。
なんだか寒々しい気持ちになってしまいました。
最近は、ごみ出しのマナーも悪くなってるし、近所への気遣いも無くなっている気がします。
他人を気遣うというマナー、道徳は何処へ行ってしまったのでしょう？
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畑で採ってきた栗で栗ごはんを作ってみました。
もち米も地元の農家さんからいただいたのがあったので、それを使って栗おこわに。
生まれて初めて作りましたが、出来上がってみればとっても美味しくできました。
もち米のモチモチ感とほっくりした栗のやさしい甘みが贅沢ですね。
とはいえ・・栗をむくのに苦労させられました。
ぜんぜんキレイにむけません。最後は面倒になって強引に包丁でむいちゃいましたよ。
だから栗の形はイビツです。
ごちそうさま。
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いつも大雨で被害の出るここ鶴巻ですが、残念ながら今回の台風でも被害が出てしまいました。
道路の冠水
上の駐車場
塀の中ほどに黒い線が見えますが、ここまで水位が上がりました。
毎回繰り返されるこの被害。つくづく自然の力には勝てないと思わされます。
河川改修を行う予定だそうですが、自然の地形が原因ですから根本的な解決にはならないでしょうね。
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御嶽山は悲惨な状況となってしまっています。
心からお見舞い、お悔やみを・・なんて言葉では軽すぎるくらいです。
美しい紅葉と雄大な景色を求めて山を登った人たちを襲った悲劇。
言葉を失います。
そして、またいつ噴火するかもわからず、有毒ガスも充満している中を救助活動している方々・・。
重たい現実です。
火山国「日本」では、こういうことを繰り返してきたはずです。
だから、人々は山を畏敬の念で見つめ、「お山」と言っていたのだと思います。
それを忘れかけている私たちがここにいる、と思えてなりません。
以前友人がこんなこと言ってました。
「今では山で野垂れ死にもできなくなったなぁ」と。
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