丹沢で獲れたシカ肉の古在庫があったので
ローストにしていただきました。
相変わらず美味しいシカ肉です。
左にある焦げてコロコロしてるのは
肉の掃除をした時に出たスジをコロコロに焼いたもの。
香ばしくて美味しいんですよ。
こんなに美味しいお肉、もっと普及するといいんですけど。
朝の日課の駅前掃除をしていて気が付きました。
駅前のお地蔵さんにカワイイ置物があったんです。
ん？ と思ってよく見ると、虎ですね。
虎の親子かな？ 来年の干支ですもんね。
手作り感満載のところがまたカワイイのです。
置いてくださった方、ホントにありがとうございます。
こうしてお地蔵さんをかわいがってくれているのが
我がことのようにうれしく思います。
来年の皆さんにイイことがたくさんありますように‥。
農家の方から「芽タマネギ」なるものをいただきました。
こんなんです。
ラッキョかエシャレットみたいです。
なんでも、出来損ないのタマネギの根っこの部分だけを土に植えておくと
このように分かれて再び成長するんだとか。
炒め物にすると美味しいよ！ とのことでしたので
早速、豚バラと炒めてみました。
柔らかくて甘みもあって‥ホントに美味しいです。
いいこと教わりました。
今後、タマネギを無駄にせずに済みそうです。
