山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

本場のビーフン いただきました。

2016-06-25 08:33:10 | 龍言飛語

戦前、戦中の間、台湾で生まれ育ち、

戦後内地に来て進駐軍の中で働きながらバーテンダーとなって北海道へ渡り・・

最終的には東京で自分のバーを開き繁盛店となった・・。

今ではご夫婦お二人で穏やかな毎日を過ごしている。

という、波乱万丈なお客様がいっらしゃいまして、

そんなお客様から思いがけず「ビーフン食べる?」と声が掛かりまして

横浜育ちのワタシは子供の頃から家庭でも食べていたので、もちろん「食べます!」と。

そしたら早速持ってきてくれました。

干しエビ、干し椎茸、ニラ、ブタ肉などが入っているオーソドックスなものなんですが

これまで食べたことのあるビーフンとは明らかに違うんです。

何が違うって・・食感でしょうか。パラパラしてるんです。

茹で加減なんでしょうか? これは美味しい。

本場の台湾ビーフンってのは、こんな感じなんでしょうか?

いやぁ、目からウロコのビーフン体験でした。

ごちそうさまです。

 

 

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笑うキュウリ

2016-06-05 09:19:10 | 龍言飛語

収穫したジャガイモでポテトサラダを作ろうと思ってキュウリを切っていると・・

このキュウリは、隣の畑の方からいただいたものなんです。

キュウリは収穫のタイミングが一瞬しかないので、週一農家の私にはちょっと無理なもので

作っておりません。

以前作ったんですが、一週間のうちにほとんどが育ちすぎちゃって無駄にしちゃったんです。

育ちすぎたキュウリほどどうにもならないものもありません。

さて、主題の「笑うキュウリ」とは、コチラです。

笑っちゃうでしょ!

 

 

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アンドリアンのマカロン

2016-06-04 08:30:16 | 龍言飛語

鶴巻温泉のケーキ屋さん「アンドリアン」

マカロンを出しているとは知りませんでした。

お客様からいただいて初めて知った次第です。

パッケージにお金がかかってます。(笑)

早速いただいてみましたよ。

今ではマカロンは何処でも出してますが、今風に「軽め」の作りが多いですよね。

でもコレは、中のクリームがしっかり固めの仕上げで、全体にしっかり甘くて・・

古典を守ったマカロンって感じです。 渋いお茶と良く合います。

皆様も是非! ごちそうさまでした。

 

 

 

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ジャガイモ 豊作です!

2016-06-02 08:37:52 | 龍言飛語

予定通りジャガイモの収穫作業を行いました。

機械や専門の道具など無いので全て手掘りです。

手で土を掘り、掻き分けながらイモを拾っていきます。

半日かけての作業結果はこの通り。

男爵、キタアカリ、メイクイン。

大きさは様々ですが、今年はちゃんと芽掻きをしたり、肥料を与えたりしたので

なかなかの出来映えであると自画自賛しております。

夏前の大仕事が終わりほっと一息です。

今後は夏野菜の収穫まで畑の手入れをしなくちゃ。

 

 

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