山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

夏野菜 最盛期

2021-07-31 08:50:48 | 龍言飛語

夏野菜の収穫が最盛期に。

トマト、ナス、キュウリ、ピーマンなど。

トマトに至っては600個以上。ミニトマトですが。

これまで採ったのも加えれば1000個以上になってます。

トマトソースにして冷凍しておこうかと思ってます。

 
http://www.kodaka-fudosan.com


相州牛のロースト

2021-07-27 16:27:17 | 龍言飛語

夏バテ防止にたまには贅沢を‥

ということで、いつもの関野畜産さんで半額になっていた相州牛をゲット。

カレー・シチュー用となってましたが、美味しそうだったのでローストにしちゃいました。

カレー・シチュー用なので固いと思ったら大間違い。

適度な歯ごたえがあって、かえってこちらの方が美味です。

嚙んでも嚙んでも味が出てきます。

調理も簡単だし、お買い得なお肉はちょっとスジを掃除してあげるなどすれば

充分こうして食べられますね。

ちょっと得した気分。

ごちそうさまでした。

 
http://www.kodaka-fudosan.com


トマトとタマゴの炒めもの

2021-07-16 09:08:30 | 龍言飛語

収穫最盛期を迎えたトマト。

ちょっと違った食べ方を、と思い「トマトとタマゴの炒めもの」に挑戦しました。

あらかじめトマトを塩で混ぜておいて水分を引き出しておくのがポイントです。

それで出来上がりがコチラ。

タマゴに下味をしっかり付けたのでゴハンのおかずにもピッタリ。

トマトの酸味でさっぱり食べられます。

夏には持って来いですね。

この夏の定番になりそうです。

ごちそうさまでした。

 
http://www.kodaka-fudosan.com


手作りチーズケーキ

2021-07-06 09:09:29 | 龍言飛語

またまたお菓子作りがお得意の奥様からいただいちゃいました。

今回はチーズケーキです。

ごく普通に見えますが、食べてみれば違いが分かる。

ほのかな酸味があって、見た目以上にさっぱり食べられます。

これなら胃にもたれることもありませんね。

あとで聞いたらこの酸味、サワークリームなんだそうです。

いつも美味しいお菓子をありがとうございます。

ごちそうさまでした。

 

http://www.kodaka-fudosan.com


今年のトマトは‥。

2021-07-04 11:51:09 | 龍言飛語

トマトを初収穫しました。

もう大玉トマトは作りません。

なぜって‥皮が破れちゃったりしてうまくできなんですもん。

味も中玉以下の方が美味しい気がするし。

それで、これが今年の初収穫です。

右側のミニトマト、ちょっと色が違うと思いませんか?

そう、これチョコアイコっていうんです。

チョコレート色に近いからかな。

これからどんどんできますよー。

 

http://www.kodaka-fudosan.com

 


手作りシフォンケーキ

2021-07-01 09:01:42 | 龍言飛語

プロ以上の腕前をお持ちのお菓子作り名人の奥様からいただきました。

正式名称は長くて忘れてしまいましたが、よくあるシフォンケーキを

サクッとさせたようなケーキです。

素晴らしい焼き色ですよね。

もはや素人の奥様が作ったものではありません。

外はサクッ、中はホンワリしていて甘さ控えめ。

軽い口当たりなので結構たべられちゃいます。

コーヒーやお茶と一緒にいただくと口の中で一瞬にしてとろけます。

いやぁ、こんなの初めて食べました。

ホント、ごちそうさまでした。

 
http://www.kodaka-fudosan.com


天狗ナス 採れました。

2021-06-28 08:27:34 | 龍言飛語

まずはご覧ください。

こんなナス、採れちゃいました。

自然の造形はオモシロイ。

 
http://www.kodaka-fudosan.com


発見!キュウリの簡単美味しい食べ方。

2021-06-24 08:05:21 | 龍言飛語

キュウリって、食べ方がマンネリになってなんだか飽きちゃうんですよね。

なんか簡単で斬新な方法はないかと思い、試しに「わさび茶漬けのもと」で

まぜまぜしてみました。

これが大成功。

ちょうどいい塩気と海苔の香りで、お茶漬けにするよりも

この使い方の方が美味しいぐらいです。

いろんな「お茶漬けのもと」で試してみたくなりました。

みなさんも是非。

 
http://www.kodaka-fudosan.com


イガグリの赤ちゃん

2021-06-19 08:17:19 | 龍言飛語

栗の木にイガグリの赤ちゃんが育ち始めました。

まだ産毛で、触っても痛くありません。

秋には立派なイガイガに育ってくれるでしょう。

 

http://www.kodaka-fudosan.com


ニンジン試し採り。

2021-06-15 09:00:20 | 龍言飛語

今年はカラフルニンジンを植えてみたんです。

試しに数本抜いてみました。

うん、順調に育ってるかな。

ほんとはもう一色、紫ニンジンがあるはずなんですが‥。

まぁそれは、あとのお楽しみに。

 

http://www.kodaka-fudosan.com