いつもお世話になっているリフォーム屋さんから釣果である
アマダイとイトヨリをいただきました。
カワイイサイズのもありますが、釣りたて新鮮。
まずは一番の大物であるイトヨリからいただくことにしました。
う、美しい‥。イトヨリちゃん。
どうやって食べようかと迷いましたが、アクアパッツァにしました。
酒蒸しにしてるので、身がふっくらジューシーで‥たまりません。
淡白な白身にバジルの香りが良く効いてます。
いや～、ごちそうさまでした。
枝豆と言えば「夏」なんですが
なんと、この季節に採れたての枝豆をいただいちゃいました。
この季節にも採れるんですね。驚きました。
よっぽどの晩生種なのか、それとも種まきを遅くすればいいだけなのか？
こんど聞いてみようと思います。
さて、お味の方はいかがなものか、とさっそく茹でてみました。
旬の時期に引けを取らないきれいな色に仕上がってます。
肝心のお味はというと‥
ほっこりしてて甘みが強くて、かえって夏場のものより美味しいとさえ思えます。
こんなに美味しいなら、来年は晩生の枝豆に挑戦してみようかしら。
ごちそうさまでした。。
毎週土曜日の朝に北口駅前広場で開催されている「朝市」。
新鮮な野菜などを求める客様で毎回盛況なんですが
もっと認知度を上げようと秦野あづまライオンズクラブさんの
ご協力で駅前に看板が設置されました。
ジビエの街と朝市と、これから街が活気づいていくといいいですね。
今日(10/24)からはじまった「ジビエの食べられる街 鶴巻温泉」。
のぼり旗が駅前に立てられました。
これからハイキングシーズンです。ハイキングは三密を避けられるので
多くの方がいらっしゃることを期待してます。
ハイキングのあとは温泉とともにジビエ料理で楽しんでいただけたらいいですね。
参加店舗の皆さんも多くのお越しを楽しみしていますよ。
食材は正真正銘、地元で獲れたイノシシやシカですから。
大山の阿夫利山荘さんから提供してもらっています。
もうちょっと寒くなってからの方が脂がのって美味しくなるので
季節ごとの違いも試してみてはいかがでしょうか。
明日１０月２４日から大山直通バスの運行に合わせて
「ジビエの食べられる街 鶴巻温泉」キャンペーンがはじまります。
鶴巻温泉では昔から「しし鍋」が名物だったんですが、最近は
影が薄くなってしまっていました。
そこで、昨今のジビエブームにあやかって各飲食店でオリジナルジビエ料理を
提供しようというものです。
１２店舗でオリジナルメニューを提供します。
ぜひ、いろいろなジビエメニューをお楽しみください。
詳しくは下記でも‥
https://rarea.events/event/63887
いただいたクリームチーズ、なかなか消費が進まないので
思い切ってスパゲッティソースに利用してみました。
はじめは、酸味があるのでどうだろうと不安でしたが‥
出来上がってみると酸味は飛んで旨味が残り、予想外の大成功！
高級店のパスタにようになりました。
具にはタマネギ、ベーコン、そしていただいた野性のキノコが入っているので
まるでポルチーニ茸のパスタのようです。
いや～、ひさびさ美味しいスパゲッティを食べました。
ごちそうさまでした。
涼しくなってきたので暖かいものが食べたくなってきました。
そんな折、関野畜産さんで牛肉が半額になっていたので
ついつい買ってしまいました。
そこで、ビーフシチューをば。
肉が見えなくなっちゃいましたが‥。ちゃんと３００グラム入ってます。
市販のデミソースは使わず、トマトとワインでじっくり煮込みました。
肉はホロホロ、ソースはコク深く、ゴハンに合うことこの上なし。
やっぱり牛肉は美味しいんだなぁ。
ごちそうさまでした。
久しぶりに比々多神社の本宮さんにお参りに行きました。
夏場はあまりに暑いので足が遠のいてしまっていました。
しばらく行かない間に新たな施設が出来ているじゃありませんか！
展望台です。眺めがとってもいい場所なので、そりゃあった方がいいですよね。
簡易ベンチも置いてあって、天気の良い日ならのんびり楽しめそうです。
この簡易ベンチいいですね。コストも安く済みそうで‥。
鶴巻でも活用できないかしら。
落花生を無事収穫できました。
野生動物に食べられることもなく、数も大きさもまずまずです。
去年は枝についたまま吊るして干したんですが、長雨のせいでカビてしまうという
痛恨事があったので、今年は摘み取って干すことにしました。
干しあがりが今から楽しみです。
昨年もそうでしたが、彼岸花の開花が遅くて、お彼岸を過ぎてもまだまだ見ごろです。
畑の周囲もこんな感じです。
柿の木の向こうに満開の彼岸花。
なかなか珍しいのでは？
どんどん秋が深まっているようです。
