収穫してきたサツマイモを使ってサラダ風にしてみた。
レンジでチンしたサツマイモにマスタードとマヨネーズを加えて混ぜ混ぜ・・。
これだけでも結構イケるんですが、これまた収穫してきた落花生を焼いて砕いてハチミツと混ぜた
自家製ピーナッツクリームもどきも混ぜてみました。
茶色いツブツブが砕いた落花生です。
予想外に美味しいですので、皆さんも旬のサツモイモで作ってみてはどぉ。
小田急線「鶴巻温泉」駅前の不動産屋です。
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もちろんファミリー用もたくさんありますよ。
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収穫した落花生がいい具合に乾きました。
でも、どうやって食べようかしら？
炒るのは大変だし、茹で落花生はイマイチだし・・。
ということで、取り敢えずオーブントースターで焼いてみた。
すると、どーです！ 美味しそう!!
食べてみると、食感はギンナンのようにちょとモッチリしてて落花生の香ばしさもバッチリです。
予想外に美味しい！
こんなにカンタンで美味しい食べ方があったんですねぇ。
いくらでもいけちゃいます。
なんか大発見したようでちょっとうれしい。
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畑の柿の木がスゴイ事になっています。
柿は何年かに一度当たり年があるみたいですが、今年はその当たり年のようです。
でもコレ、渋柿なんです。そのままじゃ食べられません。
干し柿にればいいんでしょうが・・そんな余裕はありません・・。
もったいないけど、鳥のエサにしてやるしか無さそうです。
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先日せっかく収穫したサツマイモ。
歯が痛くて食べられないのもシャクなのでスイートポテトにしてみました。
ちゃんとしたレシピなんて知りませんが、テキトーに作ってみたら・・まぁ美味です！
程よく甘く、ねっとりクリーミーなスイートポテトができました。
とっても簡単なので作り方をご紹介しておきますね。
１．レンジでチンして火を通す。
２．皮をむいてテキトーな大きさに切り分けて裏ごし。
３．牛乳適量とハチミツ適量を入れて混ぜ混ぜ。
４．テキトーな形に整形してオーブントースターで焼く。
以上。
外側はカリッと香ばしく、中はねっとりクリーミーな絶妙な仕上がりになりますよ。
焼く前にタマゴ液を塗ればもっとツヤツヤでキレイに仕上がると思います。
上の写真でサツマイモ（中型）２個分です。
あまりに美味しいので、まとめて作り置きしようかなぁ。
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昨日の台風。皆さん被害はありませんでしたか？
大きな被害を受けた大島の方々にはお見舞い申し上げます。
個人的には、ベランダに置いていたサンダルが吹っ飛んだくらいの被害で済みましたが
仕事上では、屋根の笠木が吹っ飛んだだの、窓ガラスが割れただの・・・それなりの被害がありました。
昨日から休日返上で対応に当たっています。それでも方々で一気に被害が発生した為、各業者さんも
テンヤワンヤの大騒ぎで、なかなかすぐに修理に手を付けられないのがもどかしいところです。
この程度でこんな騒ぎなんだから、今回の大島はじめ、これまでに報道されるような自然災害で被害を受けた
地域の苦悩はいかばかりか・・・と思わずにはいられません。
被害を受けた方の苦悩は察して余りありますが、それは誰のせいでもない自然災害なのですから
誰かのせいにしたり、責任を押し付けるようなことはしたくないものだと思います。
文句を言うならそんな災害を起こした神様に言うしかないと思うのです。
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サツマイモも収穫しましたよ。
丸いの、長いの、太いの、小さいの・・いろいろあります。
美味しそうなんだけど、やっぱりまだ食べられないんです。
早く治らないかなぁ。
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先日、畑へ行って落花生を収穫しました。
結構たくさん採れました。
取り敢えず一旦干してます。
折角採れたのに、歯痛を治さないと食べられないんだよなぁ。
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あまりに歯が痛くてブログの更新どころじゃありません。
歯医者さんに行ってみたところ、親知らずではなく奥歯が欠けるというか割れるというか・・そんな状態になっているそうです。
それが原因で歯ぐきが炎症を起こしていると思われるのですが・・とりあえず歯に詰め物をしてくれたんですが
痛みは全然治まりません。それどころか益々ひどくなってます。ほっぺたまで腫れてきた。
痛み止めを飲まないと動くこともままならない始末です。もちろん食事も採れません。
久しぶりだなぁ、こういう状態。まぁ、この機会にちょっとダイエットすることにします。
薬を飲めば楽になるのでちょこっと畑へ行ってきました。
するとこんな光景に・・・
バッタがバッタを食べてました。
いいなぁ、食べられて・・なんて羨ましく思っちゃいました。
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産まれてこの方、虫歯などにもなったことが無くおよそ「歯医者」さんとはご縁が無いワタクシですが・・
2日前から右上の奥歯周辺が痛いのです・・。
初めて虫歯になったのか、とガックリしているのですが、今日になってちょっと様子が違うようなんです。
どうやら親知らずが暴れているようなんです。
左上の奥歯にはすでに立派な親知らずが生えているんですが、どうも右側からも生えてきたみたい。
でも、以前生えてきたときにはこんな痛みは無かったような気もするし・・。
我慢できない痛みではないのでなんとかやり過ごしてますが、来週になっても痛みが引かないようなら
産まれてはじめての歯医者さんに行って見ようかと思ってます。 でも・・なんだかコワイ。
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畑で作りはじめたタアサイの芽引き菜を使ってナスとともにペペロンチーノにしてみました。
美味しいんですが、タアサイを入れるとイタリアンといよりも中華風になってしまいました。（笑）
醤油をちょっとたらしたらダンゼン美味しくなりましたよ。
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