ご覧下さい、この造形。
「さざえ」です。さざえの形をした最中なんです。
伊豆のお客様からいただきました。ありがとうございます。
ちょうどお腹が空いていたので食べちゃいました。
磯の香りのあんこが入っているのか?とドキドキしながら食べてみたんですが
中身は至ってフツーのあんこでした。でもこのあんこはとてもフレッシュで甘みも抑えてあって
美味しい最中に仕上がっています。
最中って、中身のあんこを食べるものなんだって改めて認識させられましたよ。
外側の皮はいろいろな造形ができるのでそれで個性が出せますが、肝心なのはやっぱり中身なんです。
釣鐘型とかだるま型とかいろいろあるけど、あんこが美味しくなくちゃいけません。
人も同じだなぁ、なんて思ったりして・・。
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