★弟夫婦が送ってくれた珍しい洋梨☆

弟が洋梨を送ってくれました❗
洋梨って独特ですよね！しゃきしゃき感がないけど大好き

めっちゃ美味しい🎵


この、ル・レクチェという品種、新潟？？？
洋梨と言えば山形だったような(゜ロ゜) そしてスーパーとか売ってないとか


大ぶりで、ずっしり感があります


みずみずしい果肉は、香りも良くて➰➰　直ぐになくなっちゃいます

弟は洋梨嫌いなのに、このレクチェだけは食べるとか！　なんで？？？
タルトも美味しいよって言ってたけど、やっぱりそのままがいいや
美味しいフルーツをどうもありがとう🎵

有り難く、そして美味しく頂きましたよ(^-^)/




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★弟が帰省した時に作ったお菓子の詰め合わセット☆

数年ぶりに弟が東京から遊びに来たので、ケーキを作って先日掲載しましたが
お菓子の詰め合わせもお土産に作っていました！　今頃の掲載になっちゃいましたが・・・

単純なお菓子でも、ちょっと材料を変えるだけで面白い食感が楽しめます


単純なお菓子で、パイ生地を丸くカットしてマシュマロとワッフルシュガーを載せるだけ


上から生地を被せてフォークで抑え、端を丸めてオーブンへ


あ～～～ぁ！　マシュマロが膨れて、中から出て飴になっちゃいました　＞＜
中で飴になることを想定していたのですが、ここはちょい失敗です


残ったパイ生地を適当にカットしてワッフルシュガーを載せるだけの簡単過ぎる焼き菓子・・・　だけど美味い　＾＾


普段から作ってるお菓子も入れてバラエティセットみたいな詰め合わせにして、弟にあげました。


とっても喜んでくれたので、夜中にバタバタと作りましたが、良かったです♬
以前はボルボロンが人気だったのですが、最近はアーモンドローストの飴掛けが人気で、作り出せずにいます　＾＾；
ケーキに比べると遥かに短い時間で出来ますけど・・・




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★徳島の病院へ訪問した際のご挨拶に☆その２

徳島の病院訪問・・・第二弾
仲良しの理事長先生へのご挨拶にもケーキを届けました！
結局２ホール・・・飛行機とバスを乗り継いで、こうちゃんケーキは四国に初上陸したのです(笑)

こちらの先生も、サプライズに驚きと笑顔を頂きました　＾＾


苺は、「さちのか」と「さがほのか」　どんどん載せていきましょう～


たくさん載せてるようでも、やっぱり苺の転落でスポンジが崩れたりしないように
縁の部分には加重が掛からないように空けています。（飛行機かなり揺れたのでドキドキでした！）


空いてる部分をエディブルフラワーでカバー　＾＾；


東京の研修中には、大変お世話になりました。
先生方にケーキ食べて頂きたかったので良かったです、苺の出る時期に訪問させて頂いたわけではないですが
いろいろと勉強させてもらえて感謝しております。
またいつか、必ずお会い出来ると思っておりますので、これからも宜しくお願い致します。




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★徳島の病院へ訪問した際のご挨拶に☆その１

昨年から東京に研修に参加していましたが、そこで仲良しになった先生の病院へ
初めて訪問することになりました。（病院名は、あえて伏せておきます）
今回は２か所の病院を訪問する予定でしたので、先ずは１か所目の先生に届けたケーキ！

９ヵ月に亘る研修期間の間に、多くの仲間と呼ばれる方々と振興が持てました
その時、手作りのお菓子を持参することはありましたが、当然ケーキは初！
ちょっとビックリさせたくて・・・のサプライズで、飛行機とバスを乗り継いで５時間　＾＾；
保冷バックもしっかり準備して届けました♬


本当は、ケーキの端までぎっしり苺を載せたかったのですが、移動時間が長いので
コロコロ落ちてしまっては大変と、ちょっと控えめに！！！


娘さんがいらっしゃるので、可愛く苺ボールをちょっと多めに載せてみました


エディブルフラワーも、最初は赤とピンク中心に飾ってましたが、苺の赤の良さが消えてしまいそうだったので
ちょっと減らして、白い花も入れて飾っています


左右から見るとこんな感じ！


長距離移動のデザインとしては限界に近いかもです　＾＾；
お忙しいのに、みなさん丁寧に対応して頂き、とても感謝しております。
徳島を訪れるのは３回目、今回観光は出来ませんでしたが、今回は徳島をより近く感じる訪問になったと感じています。
ありがとうございました。
病院として抱える問題は多いですが、こういった情報交換は力になると考えます
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。




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