★チョコっと載せてみた一口ケーキ☆

これは簡単！一口ケーキ
最近は、思いつくお菓子がなくて　ちょっと停滞気味＞＜
何か新しいものを考えたいとは思ってるんですけど・・・
スグにこうやって簡単なお菓子に走ってしまってます＾＾；


ただ・・・ふんわり感が欲しかったらベーキングパウダーとかに頼るのではなく
玉子をしっかり立てた方がいい！というのが持論です
玉子だけで１０分弱掛かりますが、ここをしっかりしてるとあとは簡単
電動ミキサーを使った場合でも、必ず仕上げはホイッパーという鉄則を
守り丁寧に混ぜると、きめ細かな軽いカスタードクリームの様な仕上がりに


微細粒グラニュー糖は最初から入れてホイップしているので、
あと小麦粉を篩って入れ、牛乳・バターを湯煎して合わせたものを混ぜ
オーブン用のカップに流し入れるだけ


容量が少ないので１６０度で１５分もあれば焼き上がります


焼いている間に溶かしておいたチョコを絞り出し袋に入れておいて
好みの量を絞り出します


そのままだとチョコもべた付くし、ちょっと物足らなさもあるので
泣かない粉糖を全体的にふって仕上げました＾＾








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