またまた誕生日のケーキを頼まれました＾＾
なるべく缶詰は使いたくないですから、フレッシュフルーツで♪
いろいろデザイン考えてるようで、実はその時のイメージ次第
下書きなんて全くしないので、構想があっても出来上がりは全く別物
なんて珍しくありません ＾＾；
ピンクのスポンジは定番中の定番！！！
今回もふわふわの焼き上がりでした♪
今回のチャレンジがこちら ↑
これは同じ大きさにカットした三角形のマンゴーなんです！
やわらかいマンゴーを目分量だけで形を揃えるのは時間が掛かりました＞＜
ハート型にくり抜いたマンゴーや☆型にくり抜いたキウイを飾りました
キウイは生のままはゼラチンが固まってくれませんから、火を通して固めました
おめでとうのメッセージプレートは、前回同様に生クリームで出来ています＾＾
全体的に黄色いケーキ！
ところどころに赤や緑が入る色のバランスを考えたんですが
キウイの色が若干くすんだ薄い緑になってしまったのが残念でした＞＜
でも、味は自信ありです♪
何度も注文して頂けるこの方は「いつも豪華に作ってもらってありがとうございます」
って、おっしゃってましたが・・・ 私にとっては普通です＾＾；
もっと高さを出すものを考えたいと思ったくらいですから！！！
お誕生日おめでとうございます♪ 次回があるなら、また新しいことを考えたいです
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