★苺好きな２歳の女の子に苺花盛りケーキ☆

苺大好きなんですよ～って聞いてた　２歳の女の子
職場の仲良しくんの娘さんです　＾＾

今日はバレンタイン！　ん～　そんなことは関係ないのですが＾＾；

２歳だから食べる量も考えて、選んだ苺たち・・・
かなり小ぶりです♪　でも安いものを選んだのではなくて
キレイで甘くてかわいいサイズ！　見つけちゃいました♪


大きさは２.５～３ｃｍくらい・・・ケーキのサイズは１８ｃｍです

とにかく苺にこだわったケーキ！　クリームも４７％のものを使いました＾＾
私的には４７％と３２％のブレンドがベストだと思うのですが、好みの問題かな！


下塗りと化粧塗りでは、こんなに違います！！！


デザイン的には苺がメインなので、とにかくバリエーションを付けないと・・・
なんて考え 何となくキャンバスを４分割にして、ヘタを残し半分にカットした苺を
ずらしながら対角線に載せてみました


残りの２方向は苺を完全に半分にして、カット面と表面の並べてみました


緑にキウイを少し飾って、表面が出てる部分には泣かない粉糖を振りました
そのまま振りかけると回りにも飛散するので、アルミ箔を使ってガードするとＯＫ


私のケーキは、見る角度が違うとちょっと違って見える♪というのも
高さを出すというこだわりの次に意識していること・・・
いくら美味しいケーキでも決められた形に苺が並んでるのは、
「ワクワクという美味しさ」をプレゼント出来ない気がするから・・・



何でもない普通の苺ケーキかもだけど
私が作る以上、私の意識するケーキであり続けないと作る意味もないですから＾＾；
商売じゃない・・・食べたい人に　或いは食べて欲しい人にしか作らない
これからもそんなケーキを作りたいなって思います





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