★イラストレーターさんの誕生日ケーキ☆

仲良しイラストレーターさんの誕生日は、私の翌日なんです　＾＾；
今年はチーズケーキでお願いとリクエストがあったので、ベイクドで作りました！

ご本人が描かれているイラストを参考にチョコプレートで作ってケーキにのせてみました


卵黄たくさんと３種類のクリームチーズにカマンベールも加えて・・（もちろん１ホール分じゃありません）


クリームチーズには微細粒グラニュー糖を加えてしっかり混ぜ込み
溶かしバターではなくて練りバターを混ぜ込みます


自家製のサワークリームをパルテノで作って加えてから卵を４～５回に分けて混ぜ込みます


ダマが残らないように丁寧に混ぜていきますが、どうしても粒が残る様なら裏ごします


予めピンクのシュノワーズを焼いておいたものをスライスして敷いてから生地を流します


１８０度で２０分、１７０度で２０分焼いたら、オーブンの庫内で３０分寝かせ
取り出して３０分、完全に粗熱が取れてから冷蔵庫で一晩・・・
チーズケーキは時間を置いた方が美味しいと思うのです


側面にレインボーなクリームを立ち上げるように絞って、上面にはカラフルスポンジを粉砕
したものを散らしてみます。
私の誕生日ケーキは側面中心でしたが、今回はチョコプレートを載せるので
チョコプレートが簡単に取れるようにプレートの下をスポンジにしてみたのです


左右から見るとこんな感じ！
こうやって見ると、単純なはずのチーズケーキが単純じゃなくなるから楽しくなっちゃいますね♬
箱から出した時のご本人の驚き様は、周りから見ていてもサプライズ感いっぱいでした＾＾


今回、このイラストレーターさんに、私がお菓子に貼ってる「こうちゃんシール」を応用した
ラインスタンプを作って頂くことになりました！
秋の完成予定ですが、出来上がったら、このブログでもご紹介いたします。

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