家に光が差してくのが遅くなるとだんだん冬の足音が聞こえてきます。
朝日が当たって来る前のガマズミの色合いです。
こんな時の色合いがとっても好きです。
光差してくると・・・ 
先日ハックルベリーをたくさん頂いたのでジャムを作ってみました。
ハックルベリーはアメリカ北西部ロッキー山脈に自生。ツツジ科スノキ属の低木の総称だそうです。
ブルーベリーの5倍のアントシアニンが含まれているそうです。
アクが出てくるので重曹を入れたりとあく抜きが他のジャムより手間がかかりますね。
何回か水をかえて煮詰めます。
湯気が立っていてクリアな色が分かりませんがとってもきれいな色です。
終わって鍋を洗う時の水がとってもきれいですぐこぼすのがもったいないくらいでした。
こんな色で何かが染まったら素敵～と思いました。
完成！
味はですね～ (゜-゜) ブルーベリーと見た目は似ていますがちょっと違って
何て言ったらいいのやら・・・ 黒糖のような！？
フルーティではないですが美味しいです。目の疲れにも良さそうですからね。(^^♪
最後は作者不明ですが毎年ムラサキシキブの葉をアートに変える者がいるんですよ＾＾
その作品です！ (*^-^*)
ハックルベリーの色にも因んであまり実の付きは良くありませんが実の方も。
今日もポカポカと暖かい日になりましたが朝は冷えてきました。
そのうち辺りが霜で真っ白になる事でしょう。
カレンダーもスリムになってきて今年も残り少なくなってきましたね。
お立ち寄り下さってありがとうございます
ベリーのジャム、美味しそうです。
見た目がブルーベリーで、味は創造と違うとビックリですね。
紅葉もイイ感じで、冬の前に楽しい一時が過ごせそうですね。
おはようございます。
ハックルベリーでジャム作り、いいですね。
自作のジャムだと甘さなど自由に変えられるから、好みの味にできますね。
私も目のためにブルベリーのジャムは毎朝ヨーグルトに入れて食べています。
なかなか好みのジャムには出会えません。
開田高原の紅葉も美しくならないまま終わりそうです。
とっても器用な蜂で面白いんですよ！
家のアイスバーグ（白雪姫）というバラの葉が大好きです。
他に色々な種類のバラがあってもなのにね；
ちなみに、みみブログのバックナンバーの２００６年１０月５日にアップしていました＾＾。
もしも、もしもでいいんですが、お時間ありましたらご覧くださいませ。
紫式部の葉も好きなんですね！
正体不明の君のご参考になるかもしれませんので、ペタンさせて下さいね。
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/359711/
わわわ、ハックルベリーですか？
初めて知りました～！
しかも黒糖のような味☆ちょっと想像つきませんねー；；；
画像に鼻を近づけてみたりして（笑）
どんなお味なのか興味深々でしたが美味しかったです。
紅葉の方は後半を迎え落葉松が色づいてきて
山を見る度ワクワクしてます。
fukurouさんはどんなジャムがお好みなんでしょう。
木曽にはスーパーのツルヤさんてあるのかしら！？
ツルヤさんでは県内のいろんなジャムが並んでいますよ。その中にきっとお好みのものがあるかもしれません。
こちらも紅葉が今年はイマイチですね。しかし落葉松は例年通りで山を見るのが楽しみになっています。
お久しぶりです～
ダンダン秋も深まり、寒くなってきましたね。
ハックルベリー～！初めて見ました。
ほんと～目によさそうな色ですね。
秋の紅葉の写真を撮りに出かけてみたい気持ちになりました。
とても興味深く動画も見てしまいました。ペタンもありがとうございました。＼(^o^)／
ま~るい穴見事ですね。ムラサキシキブの葉も具合が良いのかお好みのようです (^^♪
早速虫ノートに加えさせていただきま～す。しかし知れば知るほど面白くなる昆虫の世界ですね。
アイスバーグ大好きです！「白雪姫」の別名もあるんですね。
もちろん2006年のバックナンバー見に行かせていただきます！！楽しみです♪
ハックルベリージャム ちょっと今までにないお味でした。きなこみたいともチラッと思ったり・・・（ ＾ω＾）よけい分からなくなりますよね＾＾；
今日も晴れてはいますが風が冷たいです。
こちらの紅葉は終盤を迎えましたがそちらではこれからですね。
写真を撮りにお出掛けの場所を考えるのもまた楽しい♪ですね。(^^♪
ご旅行中のフォト楽しませて頂いていました。
画面の中から吹いてくる風は本当に心地よかったです。
ありがとうございました。