昨日の雨と打って変わって、今朝は晴れ渡って清々しかった。
つい先日までは雪で覆われていた田んぼが、雨水を湛えてまわりの山を映していた。
裏山のホダ木を見に行ったら、小指の先ほどの椎茸が出ていた。
まだ数本ほどであるが、これから雨が降るごとに次々と出てくる。
畑の雪も下半分が消えたので、春野菜の準備も間もなく始まる。
去年の秋にナラの木を伐採して、太い幹や枝は薪材にし、直径１０センチほどの丸太はキノコ栽培用のホダ木にするため寝かせておいた。
ヨシノ桜が開花する前に植菌するのがよいと言われているので、今日は椎茸とナメコの菌を打った。
専用のビットで丸太に穴を開け、菌が付着している駒を打ち込む作業である。
椎茸用とナメコ用の丸太各５本に、計４００個の駒を打った。
春うららかな陽気で、裏山のウグイスのさえずりに合わせて、木槌でトントントーンとリズムを取りながら打っていると汗ばむほどだった。
打ち終わったホダ木は、キノコの菌が全体に回るように藁で覆いをして入梅まで寝かせておく。
６月に入ったら裏山の木陰に、椎茸は支柱を介して斜めに立て、ナメコは地面に直接伏せておく。
順調に行けば、椎茸は来年の春から、ナメコは来年の秋から収穫できる。
ホダ木はキノコが養分を吸い取るので、３～５年で腐朽して土に還っていく。
毎年一定量を収穫するため、この時期にホダ木を補充している。
こぶしの花が咲くと遅霜の心配も少なくなり、苗代作りや種蒔きが始まる。
山里にも遅ればせながら春がやってきたようだ。
条件が揃うとびっくりするほどたくさん出てきます。
欲しい時に雨が降り風が吹き、木漏れ日も届き、温度や湿度も高からず低からずと、きのこは気難しいです。
雑菌が入って嫌なきのこが生えるのもしょっちゅうです。
そうですね、高山祭りが始まると、飛騨にも春が来るといわれてます。
天気になると良いですね。
ようやく野良仕事が出来る季節になりました。
重い丸太を取り回すので結構汗をかきます。
日も長くなったので、のんびりやっています。
こんな調子なので、能率は上がらないですね～
梅雨時になると庭の湿ったところに何本か「きのこ」がでます。
白くて気持ち悪いヤツです。
雪も北側だけになったようですね。
高山祭りが春を持ってきてくれたのでしょうか。
お天気が心配ですね。
いよいよ始動されましたね。
まずはきのこから～ですね。こうして梅雨の時期まで
置いておかれるのですね～
汗ばむほどですから、ずいぶんの労働だったと
想像しておりますが..。