五カ所山豆腐

 

　昭和53年の未曾有の大渇水により、福岡市民の生活及び都市活動に極めて大きな打撃を受けました。
　これを契機に異常渇水から市民を守る抜本的な対策として、渇水対策容量を持つ五ケ山ダム（治水と利水の多目的ダム）の計画。
平成29年度に五ケ山ダム建設事業は完了し，令和3年1月21日に供用開始した、最も新しいダムですが、佐賀県民には余り知られていません。

　知られているのは「五カ所山豆腐」です。
背振山系の清水と地元で採れた大豆を使った「豆腐料理」です。

　「愛しとと」で有名な岩本初恵さんが経営する「五カ所山豆腐」のお店に行ってきました。
唐津から2時間以上かかる山奥の湖畔の傍でした。
　お店は、多くの方で賑わっていました。

　帰りに、佐賀市議選応援で「池崎もと子」のリーフをポスティングに2時間半、汗を流しました。

　今日は終日仕事場に籠もり、明日の決算議案通告に向けて準備です。