テキストから学びましたが、牛肉の切り落としは、一度さっとゆでています。
本来はしらたき、ごぼうも入りますが、裏庭のシシトウがとれはじめたので、たっぷり使って代用しました。
夏場にリピートしたい五目きんぴらです。
レタスは１ｃｍ巾、パプリカ、新玉ねぎは極薄にスライスして使いますが、３種はよい組み合わせで、コールスロードレッシングとの相性も上質でした。
食事も終え、片付けも終わった頃、娘から電話ありました。「長く話していないから、何だか胸騒ぎがして・・・」と言います。
「大丈夫よ。テレワーク中というので、ずぅ～と我慢をしていました」
「京都もまだ暑くくなる前で、丁度良いのでどう？」と誘いを受けました。
実現すれば、お正月の帰省以来、六ヶ月ぶりの対面です。
進学は東京で、修士を終えて関西に戻っても、会う機会は学生の時より少ない親子です。
またとない事なので、夫とマスク着用で“京都ぶらり”の思い出作りを考え始めました。
昨年は八月の熱い最中に、海外に出た娘の留守宅を利用して、夫と精力的な観光歩きをしています。
今回は梅雨時、しょぼふる雨の「町かど歩き」で思い出のページを増やしたいですね。
こうこれからは、全てが「一期一会」の夢の終わりです（笑）
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