みそ汁くらいは作れそう！

☆ さばから揚げ・2023.3.29（金）

さばの水煮缶を使いました。
しょうゆ、溶き卵、小麦粉をよく混ぜた衣に漬けて、その上に片栗粉をしっかりまぶします。
野菜には薄く片栗粉をまぶし、共に揚げています。
旨塩で召し上がれ。

☆小松菜の蒸し炒め・（同）

４㎝くらいに切った小松菜をフライパンに入れ、塩、こしょう。
オリーブ油を入れて蒸しています。
ちりめんじゃこを入れた卵を炒めてのせました。

　今日は水煮缶があったので、晦日前日を乗り越えました。
明日一日くらい大丈夫だい！（笑）

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空に泳ぐや鯉のぼり

　昨日は家庭菜園の整地が終わり、いつでも夏野菜の植え込みが出来るようになりました。
竹の剪定も終わり、あとは伸びて来る横葉をカットする作業を残しています。
フイリ竹が初夏の到来を思わせますね。
Jさんの作業でした。



家内は伸びて来た「オカメズタ」や、姿の乱れて来た花壇の手入れが必要ですが遅れています。
７時に野球に出掛けた夫が、昼食は家でと言っています。
何で？食べて来てよと思いますが、容赦がありません。
結構真面目に精いっぱい、家内は今日も青空の元・・・

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