ソースカツ丼

今から３０数年昔の事ですが初めて「ソースカツ丼」と遭遇しました。
長野県北安曇郡神城のとあるスキー場近くの食堂です。
其の頃私はスキー場を開発して運営する会社の大阪案内所に勤務していたのです。

冬に成ると度々現地へ出張します。
その時に食堂へ入り「カツ丼」を注文しました。
すると出てきた「カッ丼」が・・・
刻みキャベツの上にカツが乗っていてソースがかけて有りました。
それまで私は「ソースカツ丼」なる物が存在する事を知りません。
吃驚して周りを見渡しても誰も不思議な顔はしていませんでした。

カツライスを丼に入れた物と思って食べましたが驚きました。
隣駅の白馬大池の食堂では普通の「カツ丼」です。
同じ白馬村なのに・・・何故に「カツ丼」が異なるのか？
悩みは尽きませんでした。

時は遷り「Ｂ級グルメ」や「レトロブーム」で各地に「ソースカツ丼」が有り雑誌で紹介されます。
岡山の「ドミグラスソースカツ丼」や福井や会津の「ソースカツ丼」はどれも美味しそうです。
しかし初体験で突然闇討ちされた白馬村の「ソースカツ丼」が一番懐かしい。