土曜日に クッキーを焼いてみました。 料理学校では、言われたとおりに 粉を
混ぜれば、あとは 若い人たちがやってくれたので、自分で焼くのは 初めて。
生地が 柔らか過ぎたのか、あちこち つながってしまいました 
もう少し 厚みがあると クッキーらしく見えるんですが、薄くなってしまったので
せんべいと言ったほうが 当たってます 
味のほうは、黒砂糖と生姜の
搾り汁が入っているので、大人味です。 まずまずですが、この失敗の原因は
材料の配合が アバウトなことですね、たぶん。
お菓子は、焼きあがるまで 結果がわからないので、計量は正確にやらないと
いけない、、、と、先生が言ってたのを、焼きあがってから 思い出しました 
