しめ鯖の炙り。

 

市販の　しめ鯖は、酢が　まわりすぎているのが　多くて、苦手でしたが

こうやって　炙ると、甘みが出て　うまいです　

 

 

太ネギ豚巻き。

太ネギと　豚バラ肉が、相性がいいです。　　フライパンで焼きました　

タレは、しょう油、砂糖、酒に、豆板醤を少し。　ビールに