フランスの野菜煮込みです。 夏野菜の ズッキーニ、なす、たまねぎ、トマト、
ピーマンを 煮込むだけ。 酒の肴の レシピ本に載っていたので、初めて
つくってみました。 
オリンピックを見ながらだったので、ワインを
入れ過ぎたのか、ちょっと汁気が多く、もう少し煮つめたほうが 良かったの
かもしれません 
なにせ、本物を食べたことがないので、たぶん、
こんなだろうと。。。 でも、コンソメとか 出汁は使わず 野菜だけですが、
じゅうぶんに甘みが出ていて、美味しかったです。
しばらく冷やして、
に 
です 
キュウリみたいですが、カボチャの仲間です 酒の肴に 使ったことは、
ほとんどありませんでしたが、今が旬の 夏野菜ということで スーパーに
たくさん積み上げてあったので、試してみました 
ベーコンといっしょに炒めて
マリネ 
浅漬けの素で、これが一番 カンタン 
冷酒で でした。
マーボートマトです。 トマトでマーボーというのは、意外でしたが、トマトは
ナス科トマト属で、和名を 赤茄子と言うそうですから、麻婆茄子の一種と
いうことになりますね。 暑いので、手間を省いて 丸美屋の麻婆豆腐の素
でつくりました。 キュウリも入れて、夏向きマーボー 
トマトの酸味で、中華というよりも、エスニック風になりました
どんでん返しというのは、ですね、、、 これです 
寿司飯をまぐろで巻いてるから、鉄火巻きの どんでん返し 
で、この店の鉄火巻きは これ
写真だと分かりづらいですが、この両方とも 直径は 普通の鉄火巻きの
倍くらいありまして、ほとんど 太巻き状態です
これは、マグロぶつ切り２９０円。 鉄火巻きも どんでん返しも、激安。
市内某所の立ち呑み屋さんで、 も も超安なので、先月
のぞいて以来、はまってます 
いつも満員なので、場所は。。。内緒 
魚庭本店 商店街の入口です 
ままかりの旬は、産卵前の７月と 冬季に向かって脂を蓄える
１０～１１月頃の 年２回だそうです
本場の岡山では、刺身もあるようですが、これは、土産用の酢漬けです。
玉ねぎのスライスを乗せ、三杯酢に鷹の爪で ピリッと、、、で 
（西九条）
