市販の しめ鯖は、酢が まわりすぎているのが 多くて、苦手でしたが
こうやって 炙ると、甘みが出て うまいです 
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気温が上がってきましたね。
大阪城のハナが待ち遠しい。
寒いと 出歩かないので、
写真のネタが 少なくなって こまります。
ぼちぼち、まち歩きを と思っています。