おいしそうなパン。
実際にとってもおいしいのです。
これは、長浜町の「まことやのパン」。
知る人ぞ知る、とっても有名なパン屋さん。
ひょんなことから店主のまことさんと知り合ったのが５年前。
それ以来、まことさんの生き方に魅せられ、
親しくつきあいをさせてもらっています。
昨日、松山に用事があり、息子と一緒に向かっていました。
息子の「お父さん、まこと屋に寄ろうや。」
の一言に
「よし、パン買おう」
そして帰りには、家族へのお土産に再びまこと屋に。
まことさんはいなかったものの、
するといつもお世話になっている息子さんがいて
「試作品を作ったんよ。食べてみて。」
とおいしそうな抹茶パンをいただきました。
それが、この写真まん中。
ケーキスポンジ・カステラのような食感。
そして抹茶のしぶみとパンの甘さがバランスよく混ざった一品でした。
今日の朝食は、実においしいものでした。
家族の食卓に幸せがただよっていました。
岬人
実際にとってもおいしいのです。
これは、長浜町の「まことやのパン」。
知る人ぞ知る、とっても有名なパン屋さん。
ひょんなことから店主のまことさんと知り合ったのが５年前。
それ以来、まことさんの生き方に魅せられ、
親しくつきあいをさせてもらっています。
昨日、松山に用事があり、息子と一緒に向かっていました。
息子の「お父さん、まこと屋に寄ろうや。」
の一言に
「よし、パン買おう」
そして帰りには、家族へのお土産に再びまこと屋に。
まことさんはいなかったものの、
するといつもお世話になっている息子さんがいて
「試作品を作ったんよ。食べてみて。」
とおいしそうな抹茶パンをいただきました。
それが、この写真まん中。
ケーキスポンジ・カステラのような食感。
そして抹茶のしぶみとパンの甘さがバランスよく混ざった一品でした。
今日の朝食は、実においしいものでした。
家族の食卓に幸せがただよっていました。
岬人
まこと屋の大将は次家誠さんですが、病気にかかり今は車椅子生活です。
昔からご厚誼をいただいていますが、勉強熱心な方で、「念ずれば花開く」の坂村真民さんの大ファンです。
息子さんも立派な方で、時々立ち寄るとパンをくれたりします。
一度人間牧場を案内しようと思っています。
人間牧場主 若松進一
誠さんや若松さんから、そんなことを感じます。
「念ずればつながる」ですね。
まことやさん、私はお目にかかっていないのですが、
昨年、ＮＰＯの活動として義兄がＰＣ整備の支援に
訪問しました。
その際にお土産で頂戴したパンの美味しかったこと！！
「おかけや」で作品展をさせてもらえたらな～と夢見ています。
「まことや」さんの作品展、すてきです。
また一つ、つながりますね。
まことやさんのパン作りにかける思いを聞いて、感動しました。
できあがり、窯を開けたとき、
命の音がするんですって。