富士市 『らぁめん 大山』

また、富士市にある『らぁめん　大山』へ行ってきました

前回、つけ麺を食べた時に、他のお客さんの注文で、圧倒的に多かったのは、「新とんこつ」

噂には聞いていた「新とんこつ」ですが、こんなに、人気があると、気になる～

　　　　　　　　　　

これが、「新とんこつ」７００円です凄い盛り付けですよ～

無料サービスの生玉子は、入れずに、ニンニクは、入れました

モヤシ、キャベツが、麺の上に、ドッサリと盛られ、さらに背脂を、タップ～リ降りかけられてます

静岡では、あまり出会えない、二郎系のラーメンですね

スープは、独特の深みのある豚骨醤油です背脂も相俟って、濃厚です

麺は、ものすごくコシの強い蕎麦みたいな色で、変わっていますこれって、二郎の強力粉を使った麺と同じ感じなのかなぁ

チャーシューも、上品なかんじではなく、肉！って感じで、野性味あります

ニンニクを入れたし、ボリューム満点だし、コレ食べれば、スタミナバッチリですね

まさに、男のラーメンですね男は、黙って、新とんこつやっちまったなぁ♪

駿東郡清水町 『麺屋 卓朗商店Ｒ』

火曜日だったんで、久しぶりに、『麺屋　卓朗商店Ｒ』へ行きました

トシモンさんのブログに、季節限定の和え麺が登場しているというので、気になっていました

メニューを見ると、「納豆和えそば」 がなくなっていますその代わり、無料トッピングに「ふわふわ納豆」というのがありましたお好みで、味わえるようになったようです

メニューは、減ったのもありますが、増えたのもあります

「季節限定和えそば」８５０円「スペシャル和えそば」１０００円です。

今回は、目的の「季節限定和えそば」を食べました

　　　　　　　　　　

「和えそば」なんですが、なんか、イタリアンみたいでしょトマトとバジルが入っているし、パスタみたい

ニンニクのオイルが効いていて、食欲をそそります

オイルがフタをしているので、なかなか、熱々ですよ火傷しないように食べてね

トマトを加えて、乳化してあるので、なんか、トロトロな感じで、美味しいです

いつもの平打ち麺も、パスタっぽく、楽しめちゃいます

添えられているスープにも、バジルを入れてありました実は、スープは、その日の店主のアイデアで、たまに、変わっているそうですよ

いろいろと、楽しませてくれますね 

 

沼津市 『麺屋 中川 香貫店』

久しぶりに、沼津市上香貫にある『麺屋　中川』の香貫店へ行ってきました

久しぶりだったので、勢いよく、牛丼の松屋に入りそうになっちゃいました

松屋の手前を奥にはいると、中川の香貫店は、あります入口は狭いけど、奥の駐車場は、広いんですよ

今回の目的は、『麺屋　中川』香貫店限定のラーメンがあるんですよ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　夏期限定　「黒ゴマ冷し担々麺」８５０円

黒ゴマのタレが効いた冷し担々麺は、真っ黒です

麺自体が黒いのかと思ったら、黒ゴマのタレが絡んでいて、黒いようです

赤くないから、辛くないんじゃないかなぁと油断していましたが、しっかり、辛さもあります

具には、チンゲン菜や豚肉と一緒に、謎の四角い物体がなんだろう？

答えは・・・、お店で食べてください食感とかで楽しめる演出は、面白いですね 

平日のランチには、味玉または、半ライスがサービスになっているのも、嬉しいです

これからの暑い季節に、ひんやり、冷し担々麺なんて、いいんじゃないでしょうか

夏季限定は、９月までで、数量限定ではないので、期間内でしたら、いつでも食べれるそうです

ちなみに、もう一つ、夏季限定がありまして、「担々麺」８５０円もありますよ

富士市 『らぁめん 大山』

【Ｈａｐｐｙ　Ｌｉｆｅ】の、みささんの記事を見て、気になっていた富士市にある『らぁめん　大山』に行ってきました

店に到着したのは、開店時間前、ちょっと、早く、来ちゃいました

しばらく、車内で待っていると、店内に入っていく豪腕男性の姿が

最近は、東京の神田に、店を出店した『らぁめん　大山』ですが、店主さんは、こっちにもいるんですね～

食券機には、特濃魚つけ登場って書いてあるけど、ボタンは、どこだ？と、探すが、見つからない・・

店員さんに聞いたら、「つけめん」８５０円でいいんだそうです

いつも通り、「ニンニクは入れますか？」と、聞かれると、『大山』に来たなぁって、感じます今回は、ニンニクは、入れずに、麺は、平打ち麺をチョイスしました

　　　　　　　　　　　

８５０円って、少し高いなぁと思っていましたが、麺のボリュームを見たら、不満はありませんかなりのボリューム満点でございます

平打ち麺は、乱切りな感じで、面白いです

つけ汁には、魚粉が乗っかっています大山の豚骨と、魚粉が一緒になり、濃厚な豚骨魚介になり、美味しいです

つけ汁の中には、チャーシューやメンマが入っていて、ワイルドな感じで、ガッツリ、食べれますよ

麺を食べ終えてから、「スープ割り」をお願いすると、白濁とした豚骨スープがもらえます

かなりの量があり、全部入れちゃったら、スープも、ボリューム満点満腹です 

 

沼津市 『麺屋 卓次朗商店』

前回、食べに行った時に、６月から、新作つけ麺を出すと言っていたので、早速、行ってきました

 

『藤堂』での不覚があったのでしっかり、電話確認して、行っちゃいました

 

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　夏限定　「ＴＨＥ　カリーつけ麺」８８０円です

６月からの新作つけ麺は、カレーですカレーのつけ麺です

香辛料などでスパイシーなつけ汁には、なんと魚粉が乗っかっています

魚粉が入るのは、予想外でしたでも、面白いっす

魚粉を混ぜると、カレーの風味の中に、節系の風味も加わり、風味が喧嘩せずに、上手に、面白く、まとまっています

麺は、モチモチの平打ち麺カレーの旨味と、とろみが、平打ち麺にも、しっかりと絡みます

ただ、『実之和』で、「かれーつけ麺」を食べた時にも感じたんですが、つけ汁が、麺に良く絡むので、つけ汁と麺のバランスを考えて食べないと、つけ汁が無くなってしまうので、注意してください

麺を食べ終えて、「スープ割り」０円をお願いして・・・、

「小ライス」１００円を追加注文しました初めて、『卓次朗商店』で「小ライス」を食べましたが、『吉田家』みたいに、ここも、キャベツの漬物が付いてくるんですね 

スープ割りをしてもらうと、魚介系の旨味がプラスされて、美味しいです

　　スープ割りしたつけ汁に、ライスを入れて残しておいた半味玉を入れてカレー雑炊にして、最後は、〆ました

 

これからは、今回の「ＴＨＥカリーつけ麺」の違うバージョンなども登場予定のようで、楽しみです

三島市 『めん処 藤堂』

５月３０日（金）、５月３１日（土）、６月１日（日）の３日間限定で、たま～に、限定で提供されている、濃厚豚骨つけ麺「風雅（ふうが）」が発売されると、藤堂のＨＰで知り、日曜の昼に食べに行きました

久しぶりの週末の『藤堂』、いつも通り、長い行列が出来ています

しばらく、並んでから、店内から、店員さんが、メニュー表を持ってきました

メニューを見なくても、目的があったので、「風雅」は、食べれますか？と聞いたら・・・、

なんと、売り切れ・・・

昼の１２時半過ぎ頃でしたが、もう、売り切れなんて・・・

燃費高騰の中、車で、清水から食べに来た、おいらには、ダメージが大きいです・・・ 

沼津市 『支那そば わさらび』

５月の終わり頃、そろそろ、限定の新しいラーメンが登場しているかな？と、『支那そば　わさらび』へ、食べに行こうと思ったら、トシモンさんのブログに、６月からと書いてあった

６月になったので、早速、食べに行ってきました

さすがは、天気の良い日曜日店内は、すごく混んでいました！繁盛してますね～なんとか、１席空いていて、座れましたが、その後も、たくさんのお客さんが来店していましたよこんなに、混んでいる『わさらび』は、初めてです

６月から始まった限定ラーメンは、【鯛】鯛からダシをとったラーメンなんです

具の入った普通のラーメンもありましたが、鯛本来の味を堪能できる！具無しのラーメンがあったので、そちらを食べました

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　期間限定「鯛出汁かけそば」７００円です

鯛の旨味を、シンプルに味わえる一杯なんですが、シンプル伊豆ザベスト

鯛のダシが、すご～～～く出ていて、濃厚に、味わえます美味しいです

チャーシューやメンマといったラーメンの具は、入っていませんが、鯛の白身が入っていますスープ飲みながら、白身を噛みしめると、繊細な鯛の味も、濃厚に楽しめますよ

ただ

鯛の味を比較的に記憶できるほど、おいらは、鯛を食べた事が、あまり、ありません・・・

鯛って、そんなに、頻繁に食べる事が、我が家では無く、結婚式の時に、目にする事はあっても、話に夢中で、そんなに、箸を伸ばす事もありません

なので、今回のラーメンを食べて、鯛と言われれば、鯛になっちゃいます

まあ、ハッキリとは、わからないけど・・・、鮮魚系の味だなというのは、わかります

最近、流行の鮮魚系ラーメンという事で、味の安定に難しい食材ですが、元板さんの店主としては、得意分野なんだと思います

でも、それでも、ちょいと、癖を感じる人もいるかもしれませんまぁ、それが鮮魚系ラーメンという事で、楽しんで食べると面白いですよ

沼津市 『松福 東椎路店』

【Ｈａｐｐｙ　Ｌｉｆｅ】の、みささんの記事を見て知った『松福　東椎路店』で、新登場した「つけ麺」

やっと、食べに行けました

　　　　　　　　

「つけ麺」８００円に、「味付玉子」１００円をトッピングしました

つけ汁は、『松福』らしいマー油を使ったものと思いきや、実は、濃厚な魚介豚骨なんです

こういった魚介豚骨のつけ麺が流行っているとはいえ、なかなかの完成度だと思いますよ

つけ汁の中には、角のチャーシューが、ゴロゴロしています大きくカットされたシナチクも、面白いです

麺は、中太麺で、ボリュームあります具には、海苔３枚、キャベツがあります

とろみがある魚介豚骨に、中太麺が、よく絡み、美味しいですよ

麺を食べ終え、「スープ割り」０円をお願いすると、少し時間がかかりましたが、柑橘系の香りがプラスされたスープに変身しました 意外と凝っていて、ちょっと、驚きました

意外と、サプライズな「つけ麺」に、満足できました

 

沼津市 『麺屋 卓次朗商店』

久しぶりに、夜遅くに、沼津に来たので、まだ営業中だった『麺屋　卓次朗商店』へ行ってきました遅い時間でも、なかなか、繁盛していますね

「魚介とんこつつけ麺」７８０円を食べました

平打ち麺は、全粒粉が練り込まれていて、風味と食感で楽しませてくれます

つけ汁は、濃厚な魚介豚骨海苔の上に乗った魚粉が、良いアクセントになって、旨いです～

つけ汁の中には、角に、大きめに切られたチャーシューが、ゴロゴロしています食べ応えあって、満足です

麺を食べ終えてから、いつも通り、「スープ割り」をお願いし、さらに、夜の部限定のトッピング「揚煎餅」１００円を注文しました

　真ん中の、丸いのが、揚煎餅です

スープ割りをお願いしてから、運ばれてきた器を見て、「あれっ？何も入ってないよ」と、思ったら、後から、目の前で、熱々の揚煎餅を入れてくれますすると、ジュワ～～と、つけ汁の中で、面白い反応を楽しめます

目でも、楽しませてくれますが、熱々のスープになり、味も、香ばしさが、プラスされて、面白いです揚煎餅も、つけ汁の中で、しっとりして、モチモチと楽しめますよ

 

駿東郡清水町 『麺屋 卓朗商店 Ｒ』

駿東郡長泉町の『麺屋　卓朗商店　Ｒ』へ行ってきました

新形態の『卓朗商店　Ｒ』になって、まだ、食べていない「煮干しらぁ麺」７００円を食べてきました

数量限定の「焼煮干しらぁ麺」は、食べていたので、似たようなものかな？と、思っていましたが、全然、印象が違いました

「煮干しらぁ麺」は、【醤油味】「焼煮干しらぁ麺」は、【塩味】なんですが、違いはそれだけじゃないんです

「焼煮干しらぁ麺」に比べると、煮干しの、香りのインパクトは、少ないんですが、【醤油】と【煮干し】の相乗効果で、旨い深い味わいで、すごく美味しいです

スープが、とても、美味しいんで、麺よりも、スープを先に、飲み過ぎちゃいました

日本人の好きな味に仕上がっていて、オススメですよ～