沼津市 『支那そば屋 わさらび』

沼津市の『支那そば屋　わさらび』に、行ってきました

前回は、４月２６日の夕方に、食べに行ったんですが、スープ終了で、食べられず・・・

今回は、ＧＷ明けだし、天気は雨だし、昼のスタートに、間に合えば、絶対に食べられるだろうと、意気込んで、行ってきました

店の前には、開店５分前ぐらいに、到着最初は、おいらだけだったけど、開店する頃には、５人ぐらい待っていました

その中に、某ラーメン店の店主もいたので、ご一緒させていただきました

２人とも、目的のラーメンは、一緒でした５月１０日ぐらいまでの提供という話だったので、心配でしたが、なんとか、ありつけました

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　限定　「桜鯛そば」　９００円

スープを飲んで、ちょっと、驚き魚の旨味が、かなり濃い

去年の「鯛出汁かけそば」に比べても、かなり、パワーアップしています

食べれなかった前回は、この鯛の仕入れについて、教えてもらいましたがその時は、想像だけで、味わっていました今回は、しっかり、舌で、味わえて、至福の喜びです

スープが、美味しくて、ついつい、スープばっか、口にしちゃいます

具に、桜鯛の身に、塩漬けした桜が、入っていて、春を、演出していました

上品な鯛の味だけど、贅沢に、大量の鯛を使っているので、い～いダシが出ていますよ～

でも、おいらには、なんか、懐かしい♪味わいでした

子供の頃、新鮮なアジを、焼き魚で食べた後、残った骨を、お湯の中に入れて、ダシ汁として、楽しんだ思い出があるんですなんか、似た感じの味わいで、懐かしかったです

沼津市 『支那そば屋 わさらび』

久しぶりに、沼津の『支那そば屋　わさらび』へ、行きました

最近の限定ラーメンは、おいら的には、そんなに、魅力を感じてなかったけど、今回の《桜鯛》を使ったラーメンは、凄く魅力的食べたい鯛だけに

清水を、出発前に、みにまむさんの旦那さんに、２９日のレッズ戦のチケットを渡すメールをしていたら、旦那さんも、同行する事になりました

１５時過ぎの国一バイパスは、意外なほどに、空いていて、１７時前に、『わさらび』に、到着

　

１７時半からなので、開店を待とうと思ったら・・・

　　えっ

なんと、昼の営業で、終わっちゃいました・・・どうやら、店主には、すでに、ＧＷが、始まっている印象が無かったみたいです今年は、１２連休とか、１６連休なんて、会社もありますから、混みますよ・・・

休みがあっても、お金をかけて遊べないとなると、食費と、一緒に、楽しめる美味しいラーメンは、身近なレジャーなんですよね

結局、食べられなかったけど・・・、店内に、店主の姿があったので、挨拶したら、１時間ほど、お話しちゃいました他のブログなどには、無口の印象がある店主ですが、おいらの前では、喋りだしたら、ラーメンの情熱が止まらないんですよ

今後の限定ラーメンの事を教えてもらいましたが、とても、面白かったです期待しています

さあ、また、今度、桜鯛は、出直しだ

沼津市 『麺屋 卓朗商店』

駿東郡清水町から、沼津市内に、移転後、初の『麺屋　卓朗商店』へ、行ってきました

移転してから、店舗立地も良くなり、いつも、混んでいる様子だったので、そろそろ、良いかなぁと、行ってきました

新店舗になって、食べ歩きには、嬉しい通し営業になったので、昼時を、過ぎてから、入店

すでに、昼時は、過ぎているのに、客入りがあります店舗立地の良さが窺えます

１１時～１５時限定のラーメンが、狙いだったんですが、なんとか、ありつけましたギリギリセーフ・・・。

　

　　　　　　　　　　「超（すーぱー）正油とんこつ　らぁ麺」　７００円

『卓朗商店』が、創る豚骨ラーメン

マイルドな豚骨スープですが、豚臭さは、無く、卓朗商店らしさも、伝わってきます

マー油が、入っているけど、そんなに、ニンニクの香りが、強い感じじゃなくて、香ばしさが、いい感じです

マー油は、味覚のブラックホールだと思っていましたが、このマー油なら、他の味も、楽しめます

マー油のせいかな？キャベツの甘さが、増すんです旨かった～

麺は、平打ち麺みたいな太麺で、大盛りが、無料というのも、嬉しいです

 

次は、１７時半～２３半限定の「究極のとんこつ　らぁ麺」７５０円を、食べに、行かないと楽しみだなぁ～

美味しい♪お知らせ

当ブログの、４月１６日の記事に、三島の『支那そば家　毎度！』で、裏メニューの「にぼみそ」を食べた記事を、アップしましたが・・・

食べた時と、ブログのアップに、時間差があるのでしばらくして、予想外の「にぼにぼ」のお休みで、裏メニューも、お休み・・・　

なので、ブログの記事にした時は、食べれないとお知らせしたんですが・・・

久しぶりに、『支那そば家　毎度！』のＨＰを見たら、どうやら、「にぼにぼ」が、復活しているみたいなんです

そして、ＨＰ限定裏メニューも、復活しているようですよ

三島市 『支那そば家 毎度！』

三島市にある『支那そば家　毎度！』へ、行ってきました

期間限定メニューの【味噌】を食べようと思っていたんですが『毎度！』の公式ＨＰに、裏メニューがあると書いてあったので、しっかり、日記をチェックして、行きました

　

　　　　　　　　　　　　　裏メニュー　①　「にぼみそ」　８９０円

注文方法は・・・

「にぼにぼ」の食券を買って、食券機横の赤ペンで、食券に、『みそ』と書いて、渡します

期間限定の「味噌」と、週末限定の「にぼにぼ」の合体したラーメンなんて、すごく、魅力的～

でも、「味噌」って、自己主張が強いから、繊細なダシの風味は、封じられちゃうんじゃないかと思ったけど、程好い味噌加減で、優しい味わいです

「にぼにぼ」の雰囲気を消す事無く、煮干しの風味も、充分、味わえます

なんか、超高級な味噌汁みたいです

具には、茎ニンニクみたいのも、入っていて、面白かったです

でも、現在は、この裏メニューは、食べられません

「にぼにぼ」が、お休みなので、「にぼみそ」も、お休みのようです

【追記】　復活したみたいです♪「毎度！」のＨＰを、チェックしてみてね

沼津市 『麺屋 中川 香貫店』

前回、【エリミな気分】のかずさんと、一緒に、『麺屋　中川　香貫店』へ、行った時、隣の席に座っていた女性に、運ばれてきたラーメンを見て、ちょっと、驚く

そんなメニューあったかな？店内のメニュー表を見ても、載っていない・・・

結局、わからないまま、店を出て、外の黒板をチェック

　　すると、下のほうに、裏メニューを発見

　

　　　　　　　　　麺屋中川　香貫店裏メニュー　「魚粉油そば」　７５０円

通常の「油そば」に、オリジナルの魚粉を、たくさんトッピングしてあります

これですよまさしく、コレおいらの隣で、女性が、食べていたのは

　

豪快に混ぜると、こんな感じ麺に、まんべんなく、タレと魚粉が、絡みます

魚粉の限度を越えた感もありますが、逆に、その雑な感じのワイルド感が、ジャンクな味を演出して、面白いです

あっという間に、美味しく食べちゃいました

なんか、だし粉多めの富士宮焼きそばにも、似ていると思いました

卓上の小さいメニュー表の裏を見ると、なんと、そこに、裏メニューの紹介があるじゃないですかまさに、裏メニュー・・・店主の遊び心ですね

ちなみに、木曜の夜、何かが始まるという告知もありましたが、ついに、その全貌が発表されました

木曜の夜営業だけ、暖簾が、変わります詳しくは、クリックしてね

そして、次の限定ラーメンは、・・・・なんて、おいらの口から言えません上のリンクしてあるブログは、香貫店の店長さんのブログですので、限定情報などは、ここで、発表されますよ 

沼津市 『麺屋 中川 香貫店』

お得なランチ情報満載のブログ【エリミな気分】の管理人「かずさん」と、一緒に、沼津市にある『麺屋　中川　香貫店』へ、行ってきました

何度か、一緒に、ラーメンを食べに行く予定を立てようとするも、なかなか、都合が合わず今回、やっと、一緒に、行く事ができました

今回の目的は、香貫店限定第３弾のラーメンです

第１弾は、【鶏白湯】第２弾は、【スープＯＦＦ】そして、第３弾は、【塩豚骨】です

かずさんは、あまり、凝ったラーメンを食べた事がなく、塩豚骨も未食というので、楽しみです

しか～し

店に、到着し、外の看板を見ると、「平日のみ昼夜１０食ずつ限定」んっ平日のみ・・・

やっちまったぁ～おいら１人なら、自爆で、済むけど、かずさんまで、巻き込んでしまった・・・

でも、とりあえず、店主に、直接、確認してみると、「２食分だったら、大丈夫ですよ」と、ありがたいお言葉奇跡ですしかも、２食分なんて・・・助かりました・・。

　　

　　　平日限定　昼・夜１０食限定 　「海老香る春の塩とんこつ」　８５０円

なかなかの具沢山で、彩りも良く、期待させてくれます

まずは、海老の香味油と、混ざっていない、白い豚骨のスープを飲むと、意外にも、魚介豚骨な感じに、驚きました

塩豚骨なんで、ライトな豚骨感で、この豚骨が、ベースになれば、香味油を変えるだけで、いろんな、ラーメンが演出できそうです

今回の、海老の香味油も、良いアクセントになっていて、美味しいです

メインの具であろう海老ワンタンは、プリップリの海老が、旨いっ

桜の花、菜の花、竹の子、ヤングコーン、春キャベツと、春を、意識した具が、満載です 

塩漬けした桜の花が、豚骨の中で、香りと、塩気で、口が、サッパリするのが、とても、良かったです

今回の香貫店限定第３弾「海老香る春の塩とんこつ」は、３月３１日～４月１０日までの提供と、なっております

なので、食べられるチャンスは、明日の１０日（金）のみです

 

一緒に食べた、かずさんも、満足してくれたようです

『コンビニ店長と春を食べに「麺屋中川 香貫店」へ』

三島市 『めん処 藤堂』

沼津の友人と、ラーメンを食べに行くも、すでに、時は、１４時過ぎ・・・

１４時半まで、やっている『めん処　藤堂』へ、行き、なんとか、食べれました

でも、さすがの人気店ですね１４時過ぎでも、外に、行列が、出来ていました

でも、椅子や、ブランケットが、外に、用意されていてこういう接客姿勢では、『めん処　藤堂』が、静岡県内のラーメン屋さんでは、№１ずば抜けています

 　　　

　　　　　　　　　　　　　　「風雅のアニキ」　中盛　７８０円

やっと、食べれました藤堂の豚骨

過去に、何度か、「風雅」という名前で、豚骨のつけ麺を、『藤堂』では、気まぐれや、限定で、提供した事があるんですが、何度も、食べれず結果、無駄足から、『藤堂』から、足が遠くなりました

「風雅のアニキ」は、今は、ほぼ、レギュラー化しているのかないろんな人が食べていて、ブログなどで、感想を見ると、そんなに、豚骨が、濃厚じゃないと、書いてあったのですが、食してみると、意外と、濃厚な豚骨じゃないですか

チャーシューの上には、魚粉もあり、全体的には、上品に、まとまった魚介豚骨で、とても、美味しいです

麺は、平打ちで、《並盛》と値段が変わらない《中盛》にしましたが、ボリューム満点

１４時過ぎで、腹ペコだったんで、大満足です

　　麺を食べ終えて、スープ割りこのスープ割りは、豚骨に、ダシのスープが加わり、味わい深くて、美味しいね～でも、魚の小骨が出てきましたみんなも、魚の小骨に、注意してね

つけ麺を、夏の料理に位置付ける人がいるけど、温かいスープ割りを、しみじみ飲んでいると、体が温まって、冬こそ、つけ麺は、いいんじゃないかなと思いました

　　そして、スープ割りも、飲み干しそうになっていると、「ほうじ茶」が、運ばれてきました

ほっとする、ほうじ茶と、心遣いに、心も、温めていただきました

さすがですね『めん処　藤堂』また、食べに行こうと思います

沼津市 『麺屋 中川 香貫店』

沼津市にある『麺屋　中川　香貫店』へ、行ってきました

この店に、清水から、わざわざ、食べに行く、理由・・・それは、魅力的な限定ラーメンがあります

第１弾【鶏白湯】に、続く、第２弾は、【スープＯＦＦ】「まぜそば」です

　

　　　夜営業限定　１日１５食限定　香貫店限定　「まぜそば」　７００円

汁なしラーメンなんで、スープは、ありません丼の底には、特製タレが入っているので、麺と具を、グチャグチャに、混ぜて、食べます

具は、キャベツ、モヤシ、チャーシュー、おかか、揚げにんにく、卵黄と、具沢山

揚げワンタンの上には、粉チーズと、魚粉が、乗っかっています

これを、グチャグチャに、混ぜて、ジャンキーなまぜそばの出来上がり

ジュルジュルっと食べる食感に、特製タレの甘い感じの味わいは、癖に、なりますよ～♪

揚げワンタンは、バラバラにして、混ぜちゃうと、タレで、しんなりしちゃって、パリッとした食感が無くなっちゃうというので、混ぜずに、食べました

ジュルジュルの麺に、パリッとした揚げワンタンは、食感が、面白いです

最初、にんにくチップを混ぜずに、食べていたのですが・・・、途中から、全部、混ぜたら、にんにくチップの風味が、他の風味を圧倒しちゃってました

でも、ジャンキーという意味では、これでいいのかなぁと思うけど、にんにくが、少ないほうが、楽しめるかなぁ

「鶏白湯」に、「まぜそば」、今回も、美味しゅうございました

今回の「まぜそば」は、一応、３月８日（日）までの限定メニューです。興味のある方は、お早めに～♪

失敗した煮干し豚骨も、成功を祈っております早く、食べたいです

これからも、意欲的に、新しいラーメンに、取り組んで欲しいです

 

沼津市 『麺屋 卓次郎商店』

沼津の友人と、ラーメンを食べに行く事になり、友人の希望を聞くと、「味噌か、豚骨」と希望したので、沼津市の『麺屋　卓次郎商店』に行きました

限定ラーメンがあるかな？と、期待したけど、この時は、何も、無かったので、友人が、「つけ麺」にしたので、おいらは、通常の「らーめん」６８０円を食べました

　　　　　　　　　　　

久しぶりに、普通のラーメンを食べましたが、やっぱり、美味しいですね～

濃厚な魚介豚骨は、コッテリしていますが、くどくなく、味わい深いです

友人も、「つけ麺」の味と、ボリュームに、満足のようでした