フェザー・フラワー
フェザーという名前の通り、羽のような小さな花が寄り添っている。
色は様々あるけれど、私はこの色が一番好き。
パースから300キロほど南にあるマーガレット・リバー。
マーガレット河沿いに拓けたこの地は、「オーストラリアのボルドー」と言われるように、
ワイン産出地として有名なところだ。
手入れされた木には、小さな小さな黄緑のぶどうの実がギッシリついていた。
ワイナリー巡りの楽しみは、ワインのテイスティング以外にも、
ワインを生かす料理を食べる楽しみがある。
ぶどう畑のそばで、初夏の日差しの中でいただく食事は、
そのワイナリーが自家のワインと共に自信を持って供しているものばかり。
目でも楽しみたいので、みんな違う料理を頼んで、
「ちょっと味見」と横からフォークでつついたり、交換してみたり。
盛り付けが綺麗なので、少しばかり写真で紹介・・・
これは最初に入ったワイナリーの前菜盛り合わせ
ヒレステーキ
焼いたままでなくカットして盛り付けると、切り口のピンク色が綺麗で食欲をそそる。
２日目のワイナリーで、パテを中心にした前菜盛り合わせ
薄切りバゲットも、こんな風にクロスさせだけで、とってもお洒落。
チーズ盛り合わせ
やはり、ワインにはチーズがよく合う
私が大好きなスモークサーモン！
ルビー・グレープフルーツの赤い色が、サーモンの色と合わさって食欲をそそる。
ラム・ステーキ
チルドではなく生のラム肉は、臭みがなくて柔らかい。
写真を見ていると、又あの美味しい食事を思い出して
お腹が グ～～～
