自宅に戻ったが、５ヶ月分の掃除に明け暮れ

前回のブログで「滞在地を出発」まではアップしたものの、その後の更新が途絶えていたので、
友人から「帰る途中で何かあったのでは・・？」と心配して電話があった。

スミマセン・・・
ご心配かけました・・・
無事、戻っています・・・

　　　　　　　　　　　　　


１０月中旬
暮れ始めた苫小牧フェリーターミナルから船に乗り込み、６時半に出港。


フェリーの２人部屋内部
部屋にはトイレ、バス、冷蔵庫がついているので、部屋から一歩も出ることもなく過ごせる。
今回は波が静かで揺れがなく、酔い止め薬も使用しないまま

大洗⇔苫小牧のフェリー船は来年５月上旬には新しい船が就航されるそうなので、
旧フェリー船に乗るのは今回が最終。
新しい船は全体的に豪華版になるそうだし、来年は就航直後に乗りたいと楽しみにしている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、無事に自宅に到着したものの、５か月も家を空けたツケは大きく、
家の中はカビ臭く、庭も荒れ放題

キッチンの調理器具や食器はすべて洗い、
段ボールに詰めて持ち帰った物も、洗ったりしながら元の場所に収める。

それが終わったら、庭の手入れ。
出掛ける直前に結構刈り込んだにもかかわらず、草も木もよく伸びたものだ。

そんなこんなの毎日で、最近やっと元の生活に戻りつつある。
が、今月中旬には九州に帰省の予定で、北から、また南へと移動は続く。
こうして動ける元気があることに感謝し、さあ頑張らなくちゃ

自宅に向けて出発

先月、わが家（滞在先の家）の前で、某女優さんのロケがあった。
最初は家の中から見ていたが・・・
外に出て・・・
だんだん近づいて・・・
最後には、かぶりつきの見学。

わずか５分程の放映なのに、準備から撤収まで１時間以上。
女優さんも美しかったが、珍しい機材を見たり、スタッフの動きを見たり、
テレビ映像の出来上がる一部始終を見られる貴重な体験だった。

　　　　　　　　

さて、今年の北海道滞在も終わり、この地を去る日がいよいよ明日に迫ってきた。
今年は、５月の半月は十勝方面をウロウロし、
６月からの４ヶ月半は道央付近に滞在。

広い空や自然の緑に包まれて、時間がゆっくりと過ぎる毎日。
のんびりし過ぎて頭が更に退化したような気もするが・・・

１０月に入り、北海道では各地の峠で早くも雪が降った
この滞在地でも急に冷え込んできて、寒さに急きたてられるような気分。
雪でも降ろうものなら、夏タイヤの我が家の車では帰られなくなってしまう・・・
急いで帰らなくちゃ・・・
と、慌てて帰る準備に入った。


ここでの生活の最後を飾るような大きな虹が出て感動

お世話になった皆さん、お元気で！
また来年会いましょう

菜園の片づけ

滞在期間も残り少なくなり、菜園の整理・片づけを始める時期になった。
夏野菜の収穫はほとんど終わったが、最後まで残ったのは、バジル、大葉、葱、ヤーコン。


パジルは小さいミキサーを持ってこなかったのでジェノベーゼは作れない。
考えた挙句、乾燥させて（粉末状にして）持ち帰ることにした。
少量ずつを電子レンジ（７００W）で１～２分かけるとパリパリに。
これを何回も繰り返すので、結構手間も時間もかかる



大葉の葉も同じようにして乾燥。
穂の部分は塩漬けにして冷凍。



葱は抜いて乾燥させて（車の中が葱臭くなるので）持ち帰り。



ヤーコンは、収穫するには１ヶ月程早いらしいが、掘り上げるしかない。

　
掘ってみると、まだ小さいし、食べたこともないし、廃棄するしかないか・・・と思いながら試しにかじってみたら
梨のようで、思いのほか美味しい！
薄切りにしてサラダにしても、火を通してラタトゥイユにしても、シャキシャキ感があって結構いける


葉も乾燥させてお茶にすると体にいいらしいし、廃棄しないでよかった～
（左の葉を電子レンジにかけると右のようにパリッと乾燥できる）

今年の菜園で順調に収穫出来たのは、ズッキーニ、茄子、大葉、バジルくらいで、
その他は順調だったとは言い難く・・・
途中からやる気が失せてきた・・・



菜園に虹が架かった。

菜園があると朝採りの新鮮な野菜を食べられるし、
作業を通して野菜の成長を楽しむこともできる。
が、今年、草取り作業中に目の辺りを虫（ブヨだと思う）に刺され、
片目が開けられないほど腫れあがってしまった

それ以来、畑に出るのが嫌になって、手入れはもっぱら夫だけという日々。
その夫も、腰痛で作業が思うように捗らないらしい。
そういう状態で、もう来年は菜園作業も農業体験も止め時かな・・・の思いが頭をよぎる

今年限りで登山を止めることにしたし、更に菜園作業の継続も迷っている。
こうして年齢を重ねるごとに行動が限られていくが・・・
これも仕方ないね　

オーベルジュで、野菜収穫体験

友人が誘ってくれて、「野菜の勉強と、野菜収穫と、試食会」に行ってきた。


場所は中富良野のオーベルジュ。
広い敷地の真ん中に宿泊棟のモダンな建物があり、
その周囲は、無農薬・自然農法の畑が広がっている。
ダイニングで供される料理の野菜は、殆どがこの畑で収穫しているそうで、
その種類７０種類以上とのこと。


お庭には、ここで採れた珍しい野菜が庭のオブジェになっていて愉しい。
曲がりくねっているのは≪トランペット・ズッキーニ≫


野菜の説明・学習のあとは、参加者６名で収穫を愉しむ。
人参、トマト、茄子、ズッキーニ、南瓜、ハーブ類など、それぞれ見たこともない珍しい品種ばかりで
歓声を上げながらの収穫　

化学肥料は使わず、肥料と言えば収穫後の野菜の茎や葉に糠を混ぜたものだけと言うが、野菜の育ちがいい。
富良野の、火山灰が含まれる柔らかい土が野菜を育てるのに向いているのだろう。
ここまで成長がいいと育てがいがあるだろうし、収穫しがいがあるというものだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


野菜の説明を受け、収穫作業をした後は、楽しみにしていたランチ・ビュッフェ（７人分）

　
カナッペ（ズッキーニ、さんま？、大葉、茗荷）と、揚げポテト入りサラダ

　
野菜ピクルス（ビーツなど）と、トマト・モッツァレラチーズ

　
鶏と野菜のトマト煮（ラタトゥイユ）と、ポテトグラタン


　
最初に盛った一皿と、自家製の焼きあがったばかりの三種類のパン



ケーキとアイスクリームのデザート。
そして、コーヒー。

ほんの試食ランチとのことだったが、どうしてどうして、大変なご馳走！
オーナーご夫婦共に野菜ソムリエとのことで、やはり野菜が美味しい。

宿泊の場合は、こだわりの野菜を使ったディナーは３時間かけて順次出されるそうで、
大人限定の３部屋（定員８名）のみ。
いつか特別な記念日などで泊まってみたい



収穫したばかりの野菜をお土産に頂いたが、
中でも初めて見たのが面白い形のユーフォー・ズッキーニ。
向日葵のような可愛い形に包丁を入れるのが忍びなくて、
同じく面白い形のバターナッツ（南瓜）と一緒に玄関の飾り物になっている。
はたして、いつになったら食べられることやら・・・

お気に入りカフェ ２軒

　　　　
雨竜（うりゅう）にある一軒家カフェ
魅力は何といっても窓からの眺めと、居心地の良さ。


「どこでも好きな席にどうぞ～」と案内されたので、一番眺めの良さそうな席につく。
見渡す限りの水田は、この季節ならではの黄金色。
ここからは季節ごとの美しい景色が楽しめる（はず）。


他に和室などがあるので、大人数でも大丈夫


作り手の丁寧さがわかる「あんみつ」と、コーヒーのセット
寒天ゼリーは抹茶入り、白玉団子は白玉粉とお豆腐を混ぜた絶妙な柔らかさ。


ちょうど私達のほかにお客さんがいなかったので、
感じのいいママさんがカフェを開いたいきさつや、この建物の歴史を話してくれる。
昼下がりの静かなひととき、シニア世代同士のゆっくりした会話と時間が流れる・・・
再訪したいカフェに、ランクイン　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お気に入りカフェのもう一つが、美瑛にある「ゴーシュ」
コーヒーは勿論のこと、ケーキも美味しい。

　
前回行った時は「ケーキ１つセット」ガトーショコラ（私）と、ゴルゴンゾーラのチーズケーキ（夫）を注文。
マスターが丁寧に入れてくれた美味しいコーヒーと、このケーキとの組み合わせは最高！



いつもはケーキ１つのセットを注文するが、今回は思い切ってケーキ３つセットを注文。
夫と私がそれぞれ注文すれば、店内のケーキ全てを食べることが出来るとの魂胆。
全てを味見した結果、私の好きなのは、やはりガトーショコラとゴルゴンゾーラのチーズケーキ。

でも、さすがに今回のケーキ６つは多すぎて、こっそり食べきれない分を持ち帰り。
しかしお店で食べても家で食べても、結局は私のお腹に収まるのは同じこと。
食べた後には、いつもの自己嫌悪。
最近私、食べ過ぎ・・・

農業体験 ≪そば刈り≫ ≪稲刈りと天日干し≫

　
９月上旬
滞在地にある「そば畑」の収穫作業があった。
それほど広くはないので、機械ではなく手作業の収穫。
１人が草刈り機で切り倒し、その他のメンバーで拾い集めて立て干しする。

乾燥期間は１０～１４日間で、その後に製粉し、
農作業が一段落した頃にみんなに振る舞ってくれるとのことだが、
残念ながら私達はその前に引き揚げる予定になっている。
後ろ髪引かれる思いだが、仕方ない・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
９月中旬
近くの農家さんのご好意で、「稲刈り」と「はざかけ」作業の案内を頂いた。
当日は他の用事と重なったために参加できなかったが、
次の日に状況を見に行ったら、稲がはざ木に干されていた。

最近は、稲穂を収穫した後は乾燥工場に運ぶことが主流で、
ここ北海道でも、このような天日乾燥の光景は見たことがない。
機械化される中で、このような伝統的な手法を体験させてくれる好意には本当に感謝だ。


そして昨日、乾燥後に脱穀・精米して「試食してみて」と、持ってきてくださった。
北海道米での新米は今年初　

早速炊いたら・・・やっぱり美味しい
でも、食べ過ぎが心配・・・・

紅葉に染まる旭岳

先週から今週にわたって、関西からのお客様が滞在なさっていた。
このかたとは５～６年前に参加した北海道のツアーで知り合い、それ以来のお付き合い。
以前には奥様と一緒に来て下さったこともあったが、今回はお一人で。

　　　　　　　　　　　　　

この時季、北海道の大雪山連峰の山々は紅葉を始める。
お客人の話では旭岳には行ったことがないと言うので、今日の目的地にした。

北海道といえども、紅葉の季節の休日は人も車も多い。
簡単な朝食を済ませて早朝６時に出発。
旭岳ロープウェイ乗り場に着いたのは８時過ぎだったが駐車場に入りきれない程の混雑。
Uターンして臨時駐車場に車を置いたが、行楽シーズンの休日は避けたほうがいいことを改めて実感。



ロープウェイに乗る前「山麓駅」辺りの紅葉は進んでいなかったが、
上の「姿見駅」辺りは、すっかり秋模様。



姿見の池
ロープウェイを降りた時には、旭岳は雲に隠れていたけれど、
散策している間に、こんなに晴れ渡ってくれた


　
鏡池と、すり鉢池。
鏡池に映る旭岳が美しい。


　
実際には紅葉が綺麗だったのに、写真では色が鮮やかに出ていない・・・
草の紅葉は派手さがなくて、近くで見なければ分かりにくいから仕方ないね。



７月のチングルマと、９月の紅葉したチングルマ
この場所は、探勝路から少し外れた場所にあって、私のお気に入り場所
登山道の真ん中にこんもりと咲いているチングルマは可憐で可愛いが、
花が散った後も盆栽の山のようで、相変わらず可愛い

　
夏には一面にチングルマが群生した場所が、今では綿毛と赤く染まった葉で楽しませてくれる。
この眺めがロープウェイに乗るだけで観ることが出来るのだから、本当に有難い


　
初冠雪する時期なので、咲いている花はない・・・と思ったら、「シラタマノキ」の白い実が目に入った。
そして、「コケモモ」の赤い実も
紅白コンビの小さな実が可愛い。




途中から別行動して集合場所に戻ってきたＴさん。
趣味は写真撮影で、何処に行くにも三脚と重いカメラ持参。
今回は良い写真が撮れましたか？

美唄の「アルテピアッツァ」で一日遊ぶ

美唄（びばい）はかつて炭鉱町として栄え、ピーク時の美唄栄小学校では児童が１２００人を越していたとか。
しかし、１９７３年の閉山と共に６０名まで減少して、その後に閉校。
そういう歴史を辿った小学校や炭鉱住宅街跡が「彫刻美術館・アルテピアッツァ美唄」として蘇り、
今では美唄出身の安田侃（やすだかん）の作品４０点が展示されている。

　
当時の小学校の一部を整備して、現在は幼稚園として使われ、その２階と体育館にも美術館として作品が展示されている。
安田侃さんは、
「ここは幼稚園でもあり、彫刻美術館でもあり、芸術文化交流広場でも、公園でもある」と表現しているそうで、
まさしく、みんなの心の癒し場所になっている。


　
敷地内を歩いていくと、屋内・屋外のあちらこちらに作品が点在している。
同じ作品でも見る位置や角度で印象が違ってくるし、
安田侃さんの作品は前衛的ながら心が落ち着く。



白い石の道には小川が流れ、夏には子供たちの水遊び場所となってしまうとか。


　
築山のような小さな丘にある作品。
一見ただの丘のようにあるが、上に登ってみて初めて此処に作品があることに気がついた。
四方は木の階段で、下に降りた中心に作品がある。
大理石の作品の表面は滑らかで、寄りかかったり上に寝転んだりしていると何かしら心が落ち着く。



敷地内にあるカフェも、カウンター越しに、目に爽やかな緑や作品を眺められる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美術館のある地域から更に奥にある炭鉱跡にも行ってみた。


最盛期には鉄道も走り、駅も、隣接する住宅地内には映画館もあったという炭鉱町が
今では「メモリアル森林公園」となり、
立坑（竪坑）と原炭ポケットを残すのみで、見渡す限り緑の野山となっている。
（原炭ポケットも緑の中に埋もれていた）



炭鉱の記憶を残すための、安田侃が制作した「炭鉱（やま）の碑」
高さ７メートルの大理石製。

炭鉱事故で地底に眠ったままになっている犠牲者を弔う意味もあるそうで、
空に向かって広がるデザインには、魂に空気を送る為や、
魂が家族の元に帰れるようにとの意味が込められているそうだ。


「アルテピアッツァ美唄」と、かつての三菱美唄炭鉱跡を見て回るには午前中だけでは時間が足りず、
いったん昼食（名物のやきとり）を食べに町に出て、午後にまた再訪。
のんびり、気ままに一日をかけて散策。

平日なので、本当に人が少ない。
広い緑と芸術作品を独り占めできるのは、北海道ならではの贅沢空間。

今回は初秋の静かな空気が流れる中での観賞だったが、
春の新緑の中も、夏の青々とした緑の中も、また白い雪に包まれた中も、それぞれの美しさを見せてくれるのだろう。

新しいお友達と、札幌へドライブ

滞在地の近くにお友達が出来た。
知り合ったきっかけは、町の小さなスーパー。
普段はあまり行かないスーパーなのに、そこで知り合い、
その後の諸々の偶然が重なって、それ以来のお付き合い。

ある日、
リオ・オリンピックの話から⇒
夫が仕事でブラジルに駐在した頃の話となり⇒
それからブラジル料理のシュラスコの話になり⇒
「では知り合いがブラジル料理店をしているのでシュラスコを食べに行きましょう」と、
話がトントンと進んだ。
ご縁のあるかたとは、こうして一つの話題から話が広がり、先に繋がっていくものだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして今日は、夫婦４人のダブルデート。
農家にとって秋の晴れた日は忙しいだろうに、その貴重な一日を使って、
岩見沢から札幌へと案内して下さった。

　　　　　　　　　　　　　　　　


ブラジル料理レストランでは、シュラスコなどのお肉料理以外に珍しかったのが「ベイジーニョ」というお菓子。
ポルトガル語で「軽い口づけ」という意味だそうだ。

コンデンスミルク、ココナッツ、バターで作るらしいので、最近の体重増の私にとっては大敵。
でも、小さいので１つくらいは・・・
いや、２つ・・・３つ、４つ・・
え～い、もっと食べちゃえ

　　　　　　　　　　　　　　　　

　
その後は札幌へと足を延ばし、旧道庁、大通り公園、時計台へと歩き、
最近オープンしたという菓子店へ。

この菓子店は、以前は図書館→美術館→文書館別館として歩んできた歴史的建造物を
リノベーションしてオープンした。（安藤忠雄デザイン）
そのことを新聞で知って以来、一度行ってみたいと思っていたので、この機会にワクワク。


２階は吹き抜けになっていて、天井まで続く壁面は全部が本棚という斬新なデザイン。
最初は壁一面の本に驚いたが、それが落ち着きと寛ぎを演出している。


　
新しさだけでなく、以前の玄関や階段なども残っていて、新旧のデザイン融合の面白みもある。

歴史ある古い建物を壊して新しいビルに建て替えるのではなく、
その姿をとどめ、耐震工事と共にスタイリッシュな空間に生まれ変わらせる知恵と技術に感心した。

　　　　　　　　　　　　　　　　

今年初めて知り合ったかたと一緒に、札幌への日帰りドライブ。
あの日、あの時間に、あの場所に行かなければ知り合うことがなかったご縁。
人が生きて生活する中で、こんなご縁が重なり人と繋がっていく
そんなご縁の不思議さを思い、有難く思った一日だった。

石狩川のボート下り

今年の北海道は本当に雨が多い
つい先日も、台風の影響で各地の河川が氾濫したニュースに驚いた。
ここ滞在地の近くの石狩川も水位が上がって心配したものだが、
何とか持ち堪えてくれた。
（私は見ていないが、見回りした農家さんの話ではギリギリのところだったらしい）

そして今日は、その石狩川での川下り。
２カ月前に申し込んでいたもので、増水で無理だろう・・と思っていたら、
なんと決行とのこと。
ちょっと心配ながらも、せっかくのチャンスだしと参加。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


実際に川に出る前、午前中はレクチャーを受け、
昼食後、いよいよ石狩川に漕ぎ出す。



いつもと違って水量も多いし、濁っているし、流れも速い。
一緒に参加する顔ぶれを見ると、みんな若い・・・
多分、いや間違いなく私達は最年長夫婦・・・
でも、石狩川をボートで下る体験は二度とないかも・・・と気持ちを奮い起こす。



やはり石狩川は広くて気持ちいい。
川幅の広い箇所では流れはゆったりのように感じるものの、
川岸を見ると自分たちのボートが結構な速さで流れていることがわかる。



先日の台風時に上流から流れてきた流木が橋脚の中ほどに取り残されている。
見上げるほどの橋脚上部まで増水したという状況を実際に見て、
人間の力の及ばない自然の力と恐さを実感。



途中、支流の小さな川に入り込んで、
川流れ（ドライスーツを着て流れに身を任せる）を楽しんだり、川の生物の観察をしたり。
貴重な川下り体験の一日だった。


今回の川下り体験は、石狩川の指導者育成講座の最後のプログラムだった。
この年齢と体力無しでは指導員になることは無理だろうが、いつもは眺めるだけの石狩川のことを学べたし、
石狩川がより身近な存在になったことが嬉しい。

お友達を迎えて、揚げパン作り

９月初旬、恵庭のお友達が泊まりに来てくれた

９年前、北海道に滞在を始めた時に北海道の知人と言えば彼女だけで、
北海道に着いた翌日に、千歳で初の対面をしたものだ。
それ以来、北海道や関東で折にふれて出会ってはいたが、
我が家（滞在先ではあるが）に泊まっていただくのは今回初めて。
それも２泊してくれるので時間を気にせず、ゆっくりお話が出来る

　　　　　　　　　　　　

初日のランチには、近所のお友達に教えて頂いた「揚げパン」を作っておもてなし　

　

材料
　強力粉　　　３００ｇ
　ドライイースト　６ｇ
　砂糖　　　　　３０ｇ
　塩　　　　　　　６ｇ
　卵（１個）と水１９０cc～
　バター　　　　３０ｇ

作り始めて２時間。
お友達が喜んで食べてくれる（であろう）顔を思い浮かべながら作る、
待ち遠しくて幸せな時間


美味しいパンができた

　　　　　　　　　　　　　

心の通じ合う友とは、住む場所が離れていても関係ない。
会った瞬間に、離れている距離も会っていなかった時間も超えて、心がほどける
私には彼女の他にも、こんな友人達がいてくれる。
有難いな
みんなに感謝

我が家の菜園

我が家の菜園も収穫の季節を迎え、毎日のように新鮮な野菜が食卓に上っている。
が、中には収穫半減でガッカリすることも・・・
今日は、その中間報告。

　　　　　　　　　　　　

１ヶ月程前、赤紫蘇を収穫。
これは農家さんが「好きなだけ持って行っていいよ」と言ってくれた苗を、
特に使うあてもないので４本だけ貰ってきたもの。
今年は梅干しも漬けなかったので、初めてながら「紫蘇ジュース」を作ってみた。

　
水と共に煮て、絞る。
絞った紫蘇汁に砂糖を加えると赤色が鮮やかになった！
火を止めて、レモン汁を加える。


そのままでは濃すぎるので水や炭酸水で倍量位に薄めて飲んだが、
美味しいのは勿論、とにかく色が綺麗
こんなに簡単に作れるのなら、もっと苗を貰ってくればよかったな・・

　　　　　　　　　　　　


８月末
雨が続いたので、腐るのが心配で早めに収穫した「玉葱」と「ジャガイモ」


玉葱もジャガイモも殆どが腐っていたり、小さくて使い物にならず、結構な量を廃棄したので、
最終的な収穫量は写真の半分以下
これは雨が多かったせいか、土が悪かったせいか、育て方が悪かったせいかは不明
（多分すべて悪かったのだろう）

あと残っているものは、夏野菜（胡瓜、茄子、トマトなど）の他に、長ねぎ、枝豆、山わさび、ヤーコンなど・・・
さて、あと１ヶ月半の間にお天気が続いて、豊作になるといいな・・・

秋のワイン祭り

8月末
滞在地の近くで「ワイン・フェスタ」が開かれた。
空は青く澄み渡り、お祭り日和。


今年仕込むブドウも少しずつ色づき始めて、秋の近いことを告げている。


　
開店時間を目がけて行ったのに会場にはすでに多くの人で賑わって、人気ショップには列も出来ていた　

近くと言っても歩くのは無理な距離なので、今日も車でやってきた
と言うことで、会場でワインを飲むことはできない
残念ながら会場を一回りした後は、美味しそうな食べ物を買って帰り、
家でお気に入りのワインを飲みながら頂くことにした


　
近辺のレストランが出店している中から、美味しそうなものをチョイスしたが、
中でも美味しかったのは「空音」というレストランのオードブル詰め合わせ。
２人で食べる量が９種類入って1,500円と手頃な値段。

ここは以前に数回行ったことがあるレストランだが、私の中では取り立てて高評価ではなかった。
が、思いのほか美味しかったので、ちょうど次の日、近くに行くついでがあったので再訪問。


　
ランチは３種類のセットから選ぶことが出来るので、私達は「パスタセット」を注文。

　
冷製人参スープと、前菜。
前菜はモッツァレラチーズ入りの冷たいラタトゥイユ。


　
パスタは５種類の中から選ばれるので、
夫は、パンチェッタ、茄子、モッツアレラのトマトソースパスタ
私は、海老、長いも、ほうれん草のトマトクリームリゾット
半分ずつ取り替えて食べたが、両方とも其々に美味しくて甲乙つけがたし。


料金が安いので（１３５０円）デザートは期待していなかったが、パンナコッタとシャーベットがついていた
そして、これがとっても美味しい


前日の「オードブル詰合せ」が美味しかったので訪ねたことをスタッフに告げたら、
すぐにシェフが厨房から顔を覗かせて挨拶をして下さった。
そして帰る際も会釈を。
安いランチのお客に対してもこうした心遣いをしてくれるとは！
ますます、このレストランのファンになったのは言うまでもない

≪礼文島≫をあとに・・・

朝一番便のフェリーで礼文島とのお別れ。
お世話になった方達がテープでお見送りに来て下さった

お世話になりました
沢山のウニ、ご馳走さまでした
また、お会いしましょう


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

戻る途中、やはり寄ってしまった羽幌の「北のにしん屋さん」
お腹は空いていないので丼ぶりの小を注文。


夫の「えび丼」（７～８００円位だったような・・・）
えびの種類は、甘えびとシマエビが半分ずつで、上にボタンえびが乗っている。

　
私の「羽幌丼」　（上から見た写真と、横から見た写真）　（７～８００円位だったような・・・）
ウニ、いくら、ぼたん海老、ホタテ、蟹、数の子、鯛、イカ、その他・・・
１３種類ほどの山盛りの海鮮がこぼれ落ちるほど
時間が３時半過ぎで最後の客だったせいでサービス盛りになったのかもしれないが、
その山盛りの海鮮に驚いた


　
昨日も沢山ウニを食べたし、たった今食べた丼ぶりの中にもウニが入っていたのに、
鮮魚コーナーで売っていたウニを見ると買わずにいられない私。
安い（１２０ｇパックが１３００円）ので、２個のお買い上げ。
コレステロールが異常値に達しているだろうが・・・
やめられない
とまらない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

帰りの運転
礼文島からの船の揺れが気になって、つい飲んでしまった船酔いの薬が、
稚内から滞在先に戻る運転中に効き始めてしまった。
眠気撃退のドリンクを飲んだり、道の駅やコンビニの駐車場で仮眠をとりながらの運転だったので、
往路は５時間の道のりが、復路は７時間もかかってしまった。
が、無事に戻ってきた


お世話になった方達の顔を思い浮かべ、礼文島との更に深まったご縁を思う。
遠く離れても忘れることが出来ない、その魅力。
今年は「もう卒業して別の場所を探そう」と思っていたのに、また訪れてしまった。
本当に不思議な魅力をもつ島だ。

さて来年・・・
「もう止めた」と言いながらも、きっと足が向いてしまうのだろうな・・・

≪礼文島≫ うに三昧のディナー

３日目のディナーは、海岸でバーベキュー。
一般的にバーベキューと言えばお肉というイメージがあるが、ここは礼文島なので海の幸が満載！！

　
高級魚の「八角（はっかく）」もあれば、生ホッケも、ホタテも、イカも
それに初めての味「たちかま」のバター焼きも
「たちかま」とは、スケソウダラ（助宗鱈）の白子をかまぼこにしたもので、
味にくせがないので、バターの風味が活きてくる。
キメの細かさとプリンとした食感がたまらなく美味しく、私の好物になったのは言うまでもない



中でも飛び上がらんばかりに大喜びしたのは大量のウニ　



新鮮なウニはトゲトゲの間から管足（岩などにしがみつく機能あり）を出すことも初めて見たし、
ウニの殻むきをやったのも初めて。


　
口とは反対の方に殻むき器の先端を差し込み、開く。

　
とても大きなムラサキウニなので、１個から取り出せる食用部分はこんなに多い。


　
生だけでなく焼きウニも
半分に開いてそのまま焼いたものと、ホタテの殻に乗せて焼いたものを作って味比べをさせてくれたが、
どちらも、生よりも更に味が濃厚になるような気がする。
私の好みとしては、ホタテの殻に乗せて焼いているほうが取り出す面倒さがなくてグッド

　
こちらが食べている間に、手際良く次から次に身を取り出してくれるので、
ひたすら食べ続け・・・

贅沢なことに、ウニでお腹一杯・・・
ご・ち・そ・う・さ・ま～～