赤濁

津田酒店で購入。

白濁と言うのはあったが、新しいバリエーションだ。白濁同様、ラベルが天地逆さまになっており、酵母を予め口の方に落としておく工夫だ。

注ぐ、かなり濃い。濃褐色→茶色黒。

確かに濁っている。

香りは甘く香ばしい。エール的。

飲む、ホップの醤油的なキュッとした飲み口。その風味が中盤以降も持続し、いつのまにか甘味に変化し、後味へと続く。