飲み比べ

１本は嫁さんの下呂温泉のお土産。


１本はいつもの酒屋さんで見つけた、珍しい新聞で巻かれた酒。








八兵衛は旨口？




極寒しぼりはきりっとした口当たりで、あとからじわ～～っとくる。




八兵衛はもう少し寝かせた方が好みかな…。


ところで、日本酒って「好みじゃないな～」って思った酒でも、


しばらく置くと劇的に美味しくなっていたり、その逆だったり…、


毎日、じわじわ旨くなっていったり…、ほんと不思議だ。


ただ、雑に扱うと美味しくならないって事は間違いないみたい。


ちょっとわかってきたような気がする…。