不思議な光景

前々日の夕食です。



休肝日だったので、この秋刀魚の蒲焼きと汁物とお漬け物の予定でしたが・・・



帰宅するなり「さみ～ね、飲みたいね　」で、半身残しておいたサゴシを刺身にしました。
ご飯はおにぎりにして、おつまみ？に変更です。



で、昨日は正々堂々と晴れてお酒のにメニューです。




鰹とホタテのお刺身です。
ホタテはＭちゃんから戴いたもので、初めて自分でお刺身に調理してみました。



ヒモと内臓部分は醤油とお酒を少したらして焼いてみました。旨い！！
Ｍちゃん、ありがとうね　　幸せだなぁ～



芋類大好き人間の私はこの里芋の白煮を食べるときも「幸せだなぁ～」と感じます。
お出汁と味醂と薄口少々で、コトコト身が壊れそうなくらいに煮含めました。



すずきの酒粕漬け焼き　

新酒の酒粕って美味しいのですね。お酒が飲めないので去年までは敬遠していた酒粕ですが、こうして魚を漬込んだりダシに溶いて汁物にすると、美味しく化けるんだと初めて気がつきました。
この歳になってもまだ”未知との遭遇”ってあるものです　


全国的に寒波到来で各地で雪の被害が出ているようですね。宮崎も北風が強くて寒かったけど幸いなことに快晴で走れる状態です。
奄美大島でリタイヤして走り足りなかったので、「行くよ　」



帰りの道すがら、菜の花とひまわりとコスモスの春・夏・秋が霧島おろしの寒風に揺れている不思議な光景に出会いました。

自転車に乗ってるとこんな光景に出会えるので嬉しくなりますね。