クレーム処理への対応 と バーチャル散歩を

昨日、こんな物が届きました。　右側はその中身です。

　

かの有名な”崎陽軒”の　シューマイ　です。

実はコレ、8/4　分のブログに書いていましたが、友人の東京土産に頂いた真空パックのシュウマイの代替品です。

崎陽軒のシューマイってとても美味しいと有名ですよね。期待して食卓に出しました。
でも、温めて食べようとしたら、異様な匂いがしました。
腐っているようではないのだけれど、決して食欲をそそるような匂いではなかったのです。

「崎陽軒のシュウマイってこんなもの？」

でもこれが正常なら決して又買おうとか、人に差し上げようとは思えない匂いでした。
少なくとも、食べることや料理することに興味を持つ者として、これが正常か異常か確かめて欲しくなりました。

そこで、崎陽軒のフリーダイヤルに事情を説明すると、
「調べたいのですぐ冷凍保存して今の状態を保って欲しい」
「担当者に伝えて折り返し連絡する」
旨の対応があり、担当者からも
「検査機関でしかるべき検査・調査をして必ず結果を報告する」
と対応いただきました。

お盆休があけてから報告があるのかなぁと思っていたら、15日に
「検査結果が出た。サルモネラ菌等、諸検査をしたが異常は見受けられなかった。 しかし、自分たちで確認したが確かに異様な匂いがした。 原因を究明した結果、十数社の豚肉の納入業者がいるがその内の一社の豚肉の血合い処理が不十分だったので、その為に匂いが発生したものと思われる。 原因が分かったので即対応処理をさせていただいた」

あ、私の味覚・嗅覚は間違っていなかったのだと少し嬉しくなり、そして大切なのは

”クレームがあったときそれにどう対応するか、そしてクレーム処理をどう対処し生かすか”　
だと思いました。

その意味では、この崎陽軒の対応は　98点！！　です。丁寧に対応していただきました。

欲を言えば、検査結果報告書なりを頂き、又同日の同じ製品をどうされたのかを聞きそびれたことです。

「返金しましょうか？代替品を送らせていただきましょうか？」

もっちろ～ん、代替品！　

だって、本来の崎陽軒のシューマイを食べたいですもの！

送られてきたのが上記の品。　おまけが　い～ぱぁ～い！　ついてきました。　


丁寧な文書も付いてきました。　


で、昨日の夕食は勿論



崎陽軒のシューマイ！　エビシュウマイも追加しました。　
”化学調味料を使わずに、素材の旨味だけで作っています”　嬉しい文言です。



中華スープ　　　塩クラゲを使ってみました。



中華サラダ　　　糸寒天を使ってみました。



つぶし梅とろろご飯　　　つぶし梅は冷や奴でも美味しかったですよ。



今朝も朝練に行ってきました。



サンビーチ一つ葉の夜明けです。





小さな船が近付いて離れていきました・・・・・
堤防の突端に行ってみると、潮騒と涼風に心なしかもう秋の気配を感じます。



「バイ、バーイ！」と声かけしてみました。

”皆様も、バーチャル朝の散歩をどうぞなさって下さ～い”




いつも通りながら、左の目の端に入って気になっていた万国旗の石碑はこれでした。



側にはパンパグラスが・・・　もう秋？