チキンとかぶのクリーム煮

先日の「まんまクラブ」教室の作品です。クリスマスが近づくので、彩りを考えたメニューでした。
手前左から反時計回りで
「チキンとかぶのクリーム煮」　「赤パプリカのスープ」　「ミモザ風シーザーサラダ」　「煮りんごといちごのトライフル」

レシピを載せておきますね。

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このうち、クリーム煮は持帰り昨日の夕食のパスタに使いました。


昨日の夕食です。ヌル旦の食欲が少し回復してきたので、胃に優しいものを作りました。

南瓜のポタージュ

南瓜・玉葱・人参を使っています。隠し味に砂糖を少し入れてみました。
裏ごしして胃に優しいスープにしました。

チキンとかぶのクリームパスタ

持ち帰った料理教室のクリーム煮のチキンは骨から身をほぐし、牛乳と生クリームと塩胡椒を少し足してパスタにしました。
これが美味しくて、まだ本格的に食欲が戻っていないヌル旦が残したパスタを横取りしました。
ヌル旦の分まで食べるって、私にしては珍しい事です。

でも、その後ヤバイ！と思いました。
一つは炭水化物を控えめにしているのに、体が要求したのかついうっかり食べてしまいました。
もう一つは、あんなにヌル旦のウィルス菌の除菌に気をつけていたのに、大分治ってきたのでつい油断して忘れてしまいました。

でも今朝起きてみて体重に変化はなく、風邪も移ってないみたいで安心しました。