鯨肉大和煮と高野豆腐の煮物

　久し振りに鯨肉大和煮缶を空けました。

かつて私は　この缶詰が嫌いでした。

でも最近のものは、臭みが少なく　食べられるレベルまできていました。

しばらく　おつまみで食べていましたが、味が濃いので手が止まります。

残した缶でリメイクです。

高野豆腐をもどします。

大和煮缶は水でふやかし　肉を洗いふやかした水と缶汁　酒　(レトルト臭が消えます)を混ぜ　高野豆腐　ネギ　白滝と一緒に弱火で煮込みます。

2～3分も煮込めば出来上がりです。

鯨を飾って盛り付けてください。