いつものアレ イタリア風をコリア風に変えてみましょう
今が旬のスルメイカを丸ごと使います
骨を引き抜いて ごま油を引いてにんにくのみじん切りを散らした
フライパンに並べ 蓋をして ガス火を超トロ火にしてじっくり温めるようにします
焼くというより温めるという感じで じっくり加熱すると焦げないで イカから水分が出てきます
しばらくするとかなり水分が出てきます
そこへキムチの素（小さじ一杯くらい） 酒（同量）を振りいれて 強火にし香りがたったら
出来上がり
切り分けて食卓へ
ワタごと使うので すごく濃厚なイカのコクがでて おかずにも酒の肴にもなりますが
ワタが苦手な人は抜いてください
安うまメニューです
