セロリの味噌汁

　セロリを使って味噌汁をこしらえます。
　熱湯を用意して　人参　ジャガイモ　を刻んだものをゆで　セロリも茹でます。細い茎と葉を使いますが匂いが気になる人はさっと湯通しします。
　味噌は好きなものを使いますが　今日は中味噌と白味噌の二種類を試しました。　
　コツはみそ汁は煮立たせないこと　お椀の中で味噌を溶きます。こうすると　一杯だての味噌汁が出来上がります。
　煮立ててないと風味がダントツに良くなります。
　こちらは白味噌バージョンです。あわせ味噌もカンタンに出来ます。